版权说明 操作指南
首页 > 成果 > 详情

一种羊油脱胶方法

认领
导出
Link by 万方专利
反馈
分享
QQ微信 微博
成果类型:
专利
发明/设计人:
何东平;胡传荣;刘零怡;周力
申请/专利权人:
武汉轻工大学
专利类型:
发明专利
语种:
中文
申请时间:
2016-3-17
申请/专利号:
CN201610152007.4
公开时间:
2016-6-1
公开号:
CN105623847A
主申请人地址:
430023 湖北省武汉市汉口常青花园学府南路68号(武汉轻工大学)
申请地区:
湖北
代理人:
袁兴隆
专利代理机构:
常州市科谊专利代理事务所 32225
机构署名:
本校为第一完成单位
主权项:
一种羊油脱胶方法,其特征在于,包括如下步骤:步骤一、酸化处理:向羊油原料中加入柠檬酸溶液,并在超声辅助下进行酸化处理,得到酸化羊油;步骤二、一次酶解:向酸化羊油中加入一定量的蒸馏水,调节酸化羊油的pH和温度,并加入磷脂酶A1进行超声辅助酶解,得到一次酶解羊油;步骤三、二次酶解:调节一次酶解羊油的pH和温度,并加入磷脂酶B进行超声辅助酶解,得到二次酶解羊油;步骤四、三次酶解:调节二次酶解羊油的pH和温度,并加入磷脂酶C进行超声辅助酶解,得到三次酶解羊油;步骤五、灭酶处理:对三次酶解羊油进行灭酶处理,离心取上层油样,得到灭酶羊油;步骤六、真空干燥:对灭酶羊油进行真空干燥处理,得到脱胶羊油。
摘要:
本发明公开了一种羊油脱胶方法,包括如下步骤:向羊油原料中加入柠檬酸溶液,并在超声辅助下进行酸化处理,得到酸化羊油;向酸化羊油中加入一定量的蒸馏水,调节酸化羊油的pH和温度,并加入磷脂酶A1进行超声辅助酶解,得到一次酶解羊油;调节一次酶解羊油的pH和温度,并加入磷脂酶B进行超声辅助酶解,得到二次酶解羊油;调节二次酶解羊油的pH和温度,并加入磷脂酶C进行超声辅助酶解,得到三次酶解羊油;对三次酶解羊油进行灭酶处理,离心取上层油样,得到灭酶羊油;对灭酶羊油进行真空干燥处理,得到脱胶羊油。本发明提供的羊油脱胶方法,工艺安全、操作便捷。

反馈

验证码:
看不清楚,换一个
确定
取消

成果认领

标题:
用户 作者 通讯作者
请选择
请选择
确定
取消

提示

该栏目需要登录且有访问权限才可以访问

如果您有访问权限,请直接 登录访问

如果您没有访问权限,请联系管理员申请开通

管理员联系邮箱:yun@hnwdkj.com