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何东平
博士
食品科学与工程学院
研究方向: 微生物油脂制取及加工;植物蛋白制取及加工;餐厨垃圾制取及加工;油脂及植物蛋白制取及加工
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超声辅助水酶法同时制备油茶籽油及水解蛋白的响应面优化
作者: 吴建宝;乔雪;胡传荣;何东平
期刊: 食品科技,2016年41(2):221-226 ISSN:1005-9989
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样品温度对植物油的近红外定性分析模型的影响
作者: 涂斌;宋志强;郑晓;曾路路;尹成;...
期刊: 中国粮油学报,2016年31(4):133-137 ISSN:1003-0174
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响应面法优化裂殖壶菌突变株的发酵培养基
作者: 付杰;谢鑫磊;林源锋;田华;陈涛;...
期刊: 食品工业,2016年(08):188-192 ISSN:1004-471X
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葵花籽ACE抑制肽的稳定性研究
作者: 罗鹏;张晓伟;徐晓;何东平
期刊: 粮食与油脂,2016年(1):75-77 ISSN:1008-9578
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高产DHA裂壶藻突变株的选育
作者: 吕小义;付杰;尹佳;田华;陈涛;...
期刊: 中国酿造,2015年34(4):106-109 ISSN:0254-5071
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IMS在食用植物调和油检测中的研究进展
作者: 陈轲;何东平
期刊: 粮食与食品工业,2015年22(1):87-89,92 ISSN:1672-5026
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高酸值米糠毛油柠檬酸脱胶工艺条件优化
作者: 王娟;胡健华;刘培林;田杰;何东平
期刊: 中国油脂,2015年40:59-62 ISSN:1003-7969
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离子迁移谱法对地沟油的检测研究
作者: 陈轲;颜毅坚;马军;胡传荣;何东平
期刊: 中国油脂,2015年40(12):66-69 ISSN:1003-7969
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水酶法从冷榨油茶籽饼中提取油和蛋白的工艺研究
作者: 吴建宝;宁程茜;胡传荣;何东平
期刊: 粮油食品科技,2015年(6):34-39 ISSN:1007-7561
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Optimization of fermentation medium of crypthecodinium cohnii for DHA production with response surface method
作者: 王澍;赵树林;张静雯;田华;佘隽;...
期刊: 中国粮油学报,2015年30(8):79-83 ISSN:1003-0174
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水相酶法从冷榨橄榄果渣中提取蛋白的研究
作者: 彭辉;万聪;何东平;张世宏;胡传荣
期刊: 食品工业,2015年36(10):85-89 ISSN:1004-471X
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酶法脱胶及其在大豆油适度精炼中的应用
作者: 叶展;罗质;何东平;胡传荣
期刊: 食品工业,2015年36(1):258-261 ISSN:1004-471X
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菜籽油磷脂酶c脱胶工艺优化及效果分析
作者: 叶展;冉玉兵;胡传荣;何东平;刘零怡;...
期刊: 食品与发酵工业,2015年41(11):87-92 ISSN:0253-990X
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风味蛋白酶酶解大豆分离蛋白及对其功能特性影响研究
作者: 田杰;柴莎莎;胡传荣;何东平
期刊: 中国油脂,2015年40(10):11-14 ISSN:1003-7969
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菜籽油磷脂酶C脱胶与水化脱胶条件优化及效果对比研究
作者: 叶展;冉玉斌;何东平;胡传荣;罗质;...
期刊: 食品工业科技,2015年36(14):260-265,270 ISSN:1002-0306
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响应面法优化油茶籽壳制备糠醛的工艺研究
作者: 叶展;胡传荣;何东平
期刊: 食品科技,2015年40(2):218-223 ISSN:1005-9989
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水酶法同时提取油茶籽油及蛋白研究
作者: 吴建宝;周力;胡传荣;何东平
期刊: 粮食与油脂,2015年(9):58-61 ISSN:1008-9578
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美拉德反应与浓香植物油生产
作者: 胡健华;何东平;刘培林
期刊: 武汉轻工大学学报,2015年34(1):10-13+20 ISSN:2095-7386
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不同碳氮源浓度和培养温度对裂殖壶菌产DHA的影响
作者: 王澍;吕小义;张静雯;田华;陈涛;...
期刊: 中国油脂,2015年40(10):74-77 ISSN:1003-7969
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浓香茶叶籽油的制备及其条件优化
作者: 叶展;周力;胡传荣;罗质;潘泓艺;...
期刊: 粮食与油脂,2015年(4):22-25 ISSN:1008-9578
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