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胡传荣
博士
食品科学与工程学院
研究方向:
植物蛋白及多肽的提取制备及精制;植物油脂活性成分;油脂掺伪及地沟油检测
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胡传荣
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He Dongping
6
Hu Chuanrong
6
万聪
6
彭吟雪
6
赵昕
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关键词
植物甾醇
12
优化
7
制备
6
水酶法
6
油茶籽油
6
脂肪酸组成
6
超声波
6
响应面
5
响应面法
5
制备工艺
4
功能特性
4
工艺优化
4
牡丹籽蛋白
4
糖化酶
4
纯化
4
美拉德反应
4
菜籽油
4
超声辅助
4
HLB值
3
Plackett-Burman设计
3
+
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本校为通讯机构
11
本校为第一且通讯机构
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