复炼菜籽废油的紫外光谱辨识指标
作者:
余盖文;刘晔;王明明;李云雁;刘大川
期刊:
食品科学 ,2019年40(20):311-317 ISSN:1002-6630
作者机构:
武汉轻工大学化学与环境工程学院,湖北 武汉,430023;武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北 武汉,430023
关键词:
复炼菜籽废油;紫外光谱;特征参数;辨识指标;分支判别
摘要:
为确立餐饮废油的快速、可靠辨识指标,以菜籽油为样本考察加工、使用及复炼等多种热处理对油脂紫外光谱的影响。采用0.05 mm薄膜样品池采集油样紫外吸收光谱可获得特征参数D245 nm和R272 nm,分别用以表征油中二元及三元共轭结构产物的多寡。结果表明,菜籽油经正常精炼热处理后,其紫外光谱特征参数D245 nm和R272 nm值分别不超过4.8和12.9。高温氧化可导致上述特征参数的大幅上升,而复炼处理也不能降低R272 nm值。由此利用特征参数D245 nm和R272 nm值边界值及分支判别流程可将正常加工的菜籽油与高温氧化油或复炼氧化油区分开来,对于复炼脱臭油掺杂的检出限为2.3%。
语种:
中文
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菜籽油精炼热处理对紫外光谱的影响
作者:
余盖文;刘晔;王明明;李云雁;刘大川
期刊:
中国粮油学报 ,2018年33(6):45-50 ISSN:1003-0174
通讯作者:
Liu, Y.
作者机构:
武汉轻工大学化学与环境工程学院, 武汉, 430023;武汉轻工大学食品学院, 武汉, 430023;[余盖文; 刘晔; 王明明; 李云雁] 武汉轻工大学化学与环境工程学院, 武汉, 430023;[刘大川] 武汉轻工大学食品学院, 武汉, 430023
通讯机构:
School of Chemical and Environmental Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, China
关键词:
精炼;热处理;紫外光谱;共轭结构;危害物
摘要:
考察各阶段精炼热处理对菜籽油紫外光谱的影响,为油脂精炼危害物的形成风险探索快速评估方案。采用0.05 mm光程薄膜样品池采集菜籽油的紫外吸收光谱并提取D245和R272两个参数,分别用以表征油中二元和三元共轭结构的多寡,进而评估精炼危害物的形成风险。结果表明,脱胶、脱酸、脱色操作热处理均可导致油中二元和三元共轭结构缓慢累积;而在脱臭操作中,油中二元和三元共轭结构的累积速率分别可达之前3个操作的11倍和33倍以上。二元和三元共轭结构的累积与精炼热处理程度及异构、聚合产物生成具有密切关联,因此D245和R272两个参数可用作精炼危害物的快速定量评估指标。
语种:
中文
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4种油料压榨饼的品质评价
作者:
程园园;刘大川;刘晔;张麟
期刊:
中国油脂 ,2016年41(4):29-31 ISSN:1003-7969
作者机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院, 武汉, 430023;武汉轻工大学化学与环境工程学院, 武汉, 430023;武汉轻工大学机械工程学院, 武汉, 430023;[程园园; 刘大川] 武汉轻工大学食品科学与工程学院, 武汉, 430023;[刘晔] 武汉轻工大学化学与环境工程学院, 武汉, 430023
关键词:
压榨饼;粗蛋白质含量;氮溶指数;氨基酸组成
摘要:
对油菜籽、亚麻籽、紫苏籽、花生仁4种油料及在适宜条件下压榨所得压榨饼的粗蛋白质含量、氮溶指数、氨基酸组成及含量的变化进行评价。结果显示:亚麻籽饼、菜籽饼、花生饼和紫苏籽饼中粗蛋白质含量均比4种油料的粗蛋白质含量明显增加,其氮溶指数与油料相比也相应增加;4种压榨饼的赖氨酸含量均较油料明显上升。这说明压榨过程中,由于压榨温度低、受热时间短,随着油料所含油脂被压榨出来,压榨饼中蛋白质含量得以升高,饼中蛋白质尚未变性或稍有变性,这为压榨饼的蛋白质资源开发利用创造了有利条件。
语种:
中文
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紫苏籽、花生仁压榨特性的研究
作者:
程园园;刘大川;刘晔;张麟
期刊:
中国粮油学报 ,2016年31(5):100-105 ISSN:1003-0174
通讯作者:
Liu, Y.
作者机构:
武汉轻工大学食品科学及工程学院, 武汉, 430023;武汉轻工大学环境与化学工程学院, 武汉, 430023;武汉轻工大学机械工程学院, 武汉, 430023;[程园园; 刘大川] 武汉轻工大学食品科学及工程学院, 武汉, 430023;[刘晔] 武汉轻工大学环境与化学工程学院, 武汉, 430023
通讯机构:
Department of Environmental and Chemical Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, China
关键词:
紫苏籽;花生仁;压榨特性
摘要:
为了开展油料产地化低残油压榨技术装备研究,以紫苏籽、花生仁为原料,研究2种油料的物性(包括原料成分及硬度和脆性)。采用小型榨油机(该机为榨螺和榨轴一体的单螺杆榨油机,测量并计算其理论压缩比为11)压榨,以压榨饼残油率为指标,考察油料入榨含水量,入榨温度,环境温度等因素对2种油料压榨饼残油率的影响。通过正交试验优化得到最佳压榨工艺条件为:入榨水分为4%, 入榨温度为65℃, 环境温度为30℃,在最佳工艺条件下,紫苏籽压榨饼残油率为9.82%;花生仁压榨饼残油率为8.21%。由于出饼温度小于80 ℃,随着紫苏籽压榨饼和花生仁压榨饼中蛋白质含量增加,其氮溶指数与原料相比也有所增加,说明蛋白质尚未变性。另外,利用透射电镜对2种油料种子子叶细胞及最佳工艺条件下的压榨饼进行微观结构观察。证实了油料种籽子叶细胞中油脂以脂类体形式储存在细胞的内质网状结构以及蛋白体和糊粉粒的间隙中,压榨时在外力挤压作用下油料细胞结构严重变形并被破坏,油被压榨出并同时实现与饼的液-固分离。
语种:
中文
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4种油料压榨油的品质评价
作者:
程园园;刘大川;刘晔;张麟
期刊:
中国油脂 ,2016年41(1):7-10 ISSN:1003-7969
作者机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院, 武汉, 430023;武汉轻工大学化学与环境工程学院, 武汉, 430023;武汉轻工大学机械工程学院, 武汉, 430023;[程园园; 刘大川] 武汉轻工大学食品科学与工程学院, 武汉, 430023;[刘晔] 武汉轻工大学化学与环境工程学院, 武汉, 430023
关键词:
压榨;亚麻籽油;花生油;菜籽油;紫苏籽油;水化脱胶;理化指标;卫生指标
摘要:
以紫苏籽、亚麻籽、油菜籽和花生仁4种高含油油料为研究对象,将其在适宜的工艺条件下进行压榨和水化脱胶,对所得毛油及水化脱胶油的理化指标和卫生指标进行检测和分析比较。结果显示:经水化脱胶后菜籽油、紫苏籽油优于压榨四级菜籽油,接近压榨三级菜籽油国家标准(GB 1536-2004),亚麻籽油符合压榨一级亚麻籽油国家标准(GB/T 8235-2008),花生油符合压榨一级花生油国家标准(GB 1534-2003);4种压榨油的总砷、铅、黄曲霉毒素B_1、苯并(a)芘含量均未检出(GB 2716-2005),农药残留未检出;4种压榨油富含不饱和脂肪酸,紫苏籽油和亚麻籽油富含α-亚麻酸;水化脱胶后,4种压榨油的植物甾醇含量均明显降低,维生素E含量略有降低。
语种:
中文
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高选择性的菜籽蛋白含量测定方法
作者:
沈娜娜;刘晔;刘大川;钟启新
期刊:
中国粮油学报 ,2015年30(2):107-111,117 ISSN:1003-0174
通讯作者:
Liu, Ye
作者机构:
[刘大川; 沈娜娜; 钟启新] College of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, China;[刘晔] College of Chemical and Environmental Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, China
通讯机构:
College of Chemical and Environmental Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, China
关键词:
菜籽蛋白;真蛋白;非蛋白氮;抗干扰
摘要:
为解决菜籽蛋白原料及制品中真蛋白含量难以测定的问题,建立了一种基于分级和定量2步完成的高选择性菜籽蛋白含量测定方法。通过酸化丙酮溶液和沸水萃取实施分级处理,可将样品中的非蛋白氮分离;结合应用可溶性蛋白的染色法测定和不溶性蛋白的凯氏定氮法测定,可获得样品的真蛋白含量。该方法变异系数不大于2.83%,回收率95%~96%,并可排除本源性非蛋白氮(包括芥子碱和硫甙)及外源性非蛋白氮(包括硝酸盐、铵盐、三聚氰胺和尿素)的干扰。该方法具备良好的抗干扰能力且不受蛋白质溶解性的影响,可推广到更多的植物蛋白制品及原料的真蛋白含量测定中,并可为相关行业的掺杂辨识或品质评价提供可靠手段。
语种:
中文
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菜籽蛋白和酚的固- 液相平衡
作者:
刘晔;沈娜娜;刘大川
期刊:
中国油脂 ,2015年40(8):17-21 ISSN:1003-7969
作者机构:
[刘晔] 武汉轻工大学化学与环境工程学院;[沈娜娜; 刘大川] 武汉轻工大学食品学院
关键词:
菜籽蛋白;酚;相互作用;固-液相平衡;分配系数
摘要:
为探索消除菜籽蛋白中酚污染的技术途径,采用菜籽蛋白沉淀率和菜籽蛋白- 酚分配系数为指标,考察了菜籽蛋白与酚共存体系的固- 液相平衡关系,并基于相行为特征提出了菜籽蛋白提取工艺的改进措施。结果表明: 在碱性环境下,酚酸和单宁均可与菜籽蛋白发生共沉淀作用,且浓度越高该作用越显著; 在pH 4环境下,菜籽蛋白不仅溶解度最低,而且与单宁或菜籽多酚的结合作用最弱; 而在溶液中添加1%的NaCl 有利于进一步提升菜籽蛋白和酚的分离效果。在菜籽蛋白的富集或提取工艺中,溶剂用量(液固比)、pH 以及盐添加量都可对菜籽蛋白和酚的相互作用产生影响,对这些参数的优化将有利于提高菜籽蛋白提取的选择性并降低酚的混杂。
语种:
中文
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棉籽分离蛋白的功能特性研究
作者:
赵小龙;刘大川
期刊:
中国油脂 ,2015年40(1):27-30 ISSN:1003-7969
作者机构:
[赵小龙; 刘大川] 武汉轻工大学食品科学与工程学院
关键词:
棉籽分离蛋白;功能特性;热稳定性;凝胶强度
摘要:
为了探讨棉籽分离蛋白在食品工业中应用的可能性,研究了pH、温度、蛋白质溶液质量分数对棉籽分离蛋白的溶解性、持水性、吸油性、起泡性及乳化性等功能特性的影响。结果表明,在pH 4~5之间时,棉籽分离蛋白溶解性最低,氮溶指数(NSI)仅为2.11%。当pH大于5,棉籽分离蛋白溶解性逐渐增加,在pH达到11之后,棉籽分离蛋白几乎全部溶解,氮溶指数为93.8%。在pH 4~6之间时,棉籽分离蛋白持水性基本保持不变,当pH大于6,其持水性显著升高。在pH等于7时,棉籽分离蛋白的起泡性、乳化性均随着蛋白质溶液质量分数增大而增大,而泡沫稳定性及乳化稳定性受蛋白质溶液质量分数影响较小;棉籽分离蛋白吸油性随着温度升高而逐渐减小。通过差示扫描量热仪测定,棉籽分离蛋白的变性温度为95.18℃,高于大豆分离蛋白的变性温度88.64℃,变性热焓为137.6 J/g,低于大豆分离蛋白的变性热焓178.7 J/g。通过物性测试仪测定,棉籽分离蛋白所形成的凝胶比同等条件下大豆分离蛋白所形成凝胶的凝胶强度大。
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棉籽分离蛋白制备工艺研究
作者:
赵小龙;刘大川;刘晔;黄鑫;黄良哲
期刊:
中国油脂 ,2014年39(12):31-34 ISSN:1003-7969
作者机构:
[赵小龙; 刘大川; 刘晔; 黄鑫; 黄良哲] 武汉轻工大学食品科学与工程学院
关键词:
脱脂棉籽粕;棉籽分离蛋白;碱溶酸沉
摘要:
以脱脂棉籽粕为原料,采用碱溶酸沉法制备棉籽分离蛋白。以蛋白质提取率、产品蛋白质含量为指标,考察提取温度、提取时间、pH、液固比对棉籽分离蛋白提取效果的影响。另外,采用SDS-PAGE对所制备棉籽分离蛋白中蛋白质亚基相对分子质量分布进行了分析。结果表明,通过正交实验优化得到棉籽分离蛋白最佳制备工艺条件为:提取温度60℃,提取时间60 min,pH 10,液固比14:1。在最佳工艺条件下,蛋白质提取率为73.21%,产品蛋白质含量为90.76%(N×6.25,干基),且游离棉酚含量由原料的0.12%下降到0.033%。棉籽分离蛋白中蛋白质亚基相对分子质量主要为59.3 kDa与53.7 kDa,占47.66%。
语种:
中文
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菜籽粕加工废水中蛋白质的回收
作者:
沈风梅;刘晔;刘大川
期刊:
中国油脂 ,2014年39(3):60-64 ISSN:1003-7969
作者机构:
[沈风梅; 刘晔] 武汉轻工大学化学与环境工程学院;[刘大川] 武汉轻工大学食品学院
会议名称:
中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会
会议时间:
2013-09-01
会议地点:
上海
会议论文集名称:
中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会论文集
关键词:
菜籽蛋白;回收;菜籽粕加工废水;碱性热处理;酸诱导热变性
摘要:
采用碱性热处理结合酸诱导热变性,从菜籽粕加工废水中回收蛋白质。经单因素实验和正交实验得出最优工艺条件为:热处理pH 10,热处理温度70℃,热处理时间10 min,酸沉pH2.5。在最优工艺条件下,所得蛋白质回收率和干基蛋白质含量分别达到62.11%和65.48%。
语种:
中文
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棉籽蛋白资源开发研究进展
作者:
赵小龙;刘大川
期刊:
中国油脂 ,2014年39(1):23-26 ISSN:1003-7969
作者机构:
[赵小龙; 刘大川] 武汉轻工大学食品科学与工程学院
关键词:
棉籽蛋白;制备工艺;功能特性
摘要:
我国棉花资源丰富,棉花加工的副产物---棉籽经脱壳提油后的棉籽粕中蛋白质含量高达40%~50%。棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源。介绍了棉籽蛋白的营养价值以及脱酚棉籽蛋白粉、棉籽浓缩蛋白、棉籽分离蛋白等产品的制备工艺及产品的溶解性、持水性、持油性、乳化性与乳化稳定性、起泡性与泡沫稳定性等功能特性的研究进展,并对棉籽蛋白产品目前在食品、饲料、发酵等领域的应用情况进行了论述。
语种:
中文
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油菜籽、亚麻籽压榨特性的研究
作者:
程园园;刘大川;刘晔;张麟
期刊:
中国油脂 ,2014年39(11):12-15 ISSN:1003-7969
作者机构:
武汉轻工大学 食品科学与工程学院,武汉,430023;武汉轻工大学 环境与化学工程学院,武汉,430023;武汉轻工大学 机械工程学院,武汉,430023;[程园园; 张麟; 刘晔; 刘大川] 武汉轻工大学
关键词:
油菜籽;亚麻籽;压榨特性
摘要:
以油菜籽、亚麻籽为原料,压榨饼残油率为指标,研究两种油料的压榨特性。通过单因素实验考察油料入榨水分含量、入榨温度、环境温度对两种油料压榨饼残油率的影响。在单因素实验基础上,通过正交实验优化得到: 油菜籽最佳压榨工艺条件为入榨水分含量3%、入榨温度65℃、环境温度25℃,在最佳工艺条件下油菜籽压榨饼残油率为9.32%; 亚麻籽最佳压榨工艺条件为入榨水分含量3%、入榨温度65℃、环境温度30℃,在最佳工艺条件下亚麻籽压榨饼残油率为8.01%。物性测试结果表明,亚麻籽的硬度、脆性大于油菜籽的; 两种油料子叶细胞及其压榨饼的透射电镜结果表明,经过压榨油料细胞结构严重变形并被破坏,实现了油脂与压榨饼的液固分离。
语种:
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棉籽浓缩蛋白制备及其物理改性工艺研究
作者:
赵小龙;刘大川;刘晔;沈娜娜;黄良哲
期刊:
中国油脂 ,2014年39(11):23-28 ISSN:1003-7969
作者机构:
[赵小龙; 刘大川; 刘晔; 沈娜娜; 黄良哲] 武汉轻工大学食品科学与工程学院
关键词:
棉籽;醇洗;浓缩蛋白;物理改性
摘要:
以低温脱溶棉籽粕为原料,选用乙醇洗涤法制备棉籽浓缩蛋白。考察了乙醇体积分数,醇洗温度,醇洗时间,醇洗次数,料液比对棉籽浓缩蛋白产品蛋白质含量的影响。得到的最佳工艺条件为: 乙醇体积分数70%,醇洗温度50℃,醇洗3次(每次20 min),料液比1∶ 7; 在最佳工艺条件下,制得棉籽浓缩蛋白产品蛋白质含量为68.25%(N × 6.25,干基),游离棉酚含量下降到0.035 4%。为提高产品的溶解性,对醇洗棉籽浓缩蛋白进行物理改性研究,探讨了热水温度,捣碎均质时间,蛋白质溶液pH,超声波处理时间对产品溶解性的影响。得到的最佳工艺条件为: 热水温度95℃,捣碎均质时间10 min,蛋白质溶液pH 9,超声波处理时间15 min; 在最佳工艺条件下,制得的改性棉籽浓缩蛋白产品NSI 由12.30%上升到26.59%,且高于原料棉籽粕的24.46%。
语种:
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米糠油的营养特性及精炼新工艺
作者:
刘大川;李从军
期刊:
中国油脂 ,2014年39(2):13-16 ISSN:1003-7969
作者机构:
[刘大川] 武汉轻工大学食品科学与工程学院;[李从军] 湖北老河口市劲旺油脂加工有限公司
关键词:
米糠;米糠油;谷维素;营养特性;生产工艺
摘要:
介绍了米糠油的营养特性,包括脂肪酸组成和谷维素的主要成分及生理功能。并就米糠油精炼过程中保留谷维素的技术关键和精炼新工艺及其工艺效果和工艺特点进行了讨论。
语种:
中文
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花生肽的制备及其功能特性
作者:
刘大川;刘晔;沈娜娜
期刊:
中国油脂 ,2013年38(3):31-33 ISSN:1003-7969
作者机构:
[刘大川; 刘晔; 沈娜娜] 武汉工业学院食品科学与工程学院
关键词:
花生肽;制备;功能特性
摘要:
对花生肽的功能特性、制备工艺以及主要用途进行了综述。采用碱性蛋白酶直接水解花生脱脂粕制备花生蛋白酶解物,对蛋白酶的选择、酶解条件的优化以及花生蛋白酶解物的品质等进行了讨论。将花生蛋白酶解物进一步分离纯化可获得具有特定功能性的花生肽制品。鉴于我国丰富的花生资源和花生肽制品的广泛用途,其开发前景十分广阔。
语种:
中文
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多肽的功能特性及其制备
作者:
刘大川
期刊:
粮食科技与经济 ,2013年38(3):45-48 ISSN:1007-1458
作者机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉,430023
会议名称:
中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会
会议时间:
2013-09-01
会议地点:
上海
会议论文集名称:
中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会论文集
关键词:
多肽;制备工艺;功能特性
摘要:
对多肽的功能特性、制备工艺以及主要用途进行了综述.当前,采用碱性蛋白酶直接水解油料脱脂粕进而制备油料蛋白水解物的工艺在实际应用中获得了较大进展.为此,对与该工艺密切相关的几个方面,包括对蛋白酶的选择、水解度的测定方法、水解度(DH)和平均肽链长度(APPL)的关系以及油料蛋白水解产物的品质等进行了讨论.将油料蛋白水解物进一步分离纯化可获得具有特定功能性的多肽制品.鉴于我国丰富的油料蛋白资源和多肽制品的广泛用途,其开发前景十分广阔.
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LYZX34型适温/低温螺旋榨油机的研制
作者:
刘大川;刘金波;刘晓琴;张麟;刘晔;...
期刊:
中国油脂 ,2013年38(4):75-78 ISSN:1003-7969
作者机构:
[刘大川; 张麟; 刘晔] 武汉工业学院食品科学与工程学院;[刘金波; 刘晓琴; 桂智] 湖北省安陆市天星粮油机械设备有限公司
关键词:
螺旋榨油机;适温/低温压榨;设计思想;技术特征
摘要:
LYZX34型螺旋榨油机是近期发展成功的一种大处理量、低残油、能够在适温/低温两种状态下对榨料进行压榨的新型榨油机。在该机榨膛、榨螺主轴的结构设计中,采用榨膛直径多梯次缩减与榨螺底径逐步增加相配合的设计方案,显著提高了压缩比和榨油效率,降低了饼的残油率。此外还开发了齿形榨螺结构,使得榨料多次受到瞬时高压后迅速被剪切松散,保证压榨过程中流油通畅。该机具有较强的原料适应性,在实际生产使用中油菜籽适温预榨处理量达293 t/d,干饼残油率达13.7%;花生仁低温压榨处理量达170 t/d,干饼残油率达11.5%。
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再谈油菜籽加工业面临的挑战及其对策
作者:
刘大川;童波
期刊:
中国油脂 ,2012年37(8):1-3 ISSN:1003-7969
作者机构:
[刘大川] 武汉工业学院食品科学与工程学院;[童波] 长江期货研究咨询部
关键词:
油菜籽;政策;加工成本
摘要:
近年来,国家出台了一系列油菜扶持政策,有利地推动了我国油菜籽产业的健康发展。然而,油菜籽加工业仍面临严峻的挑战,如产能扩大与原料供需不足,油菜籽加工成本增加,自主创新能力弱,未形成完整产业链等。为了应对这些挑战,应该积极发展油菜籽生产,促进油菜籽产业的结构调整,增强自主创新能力,促进油菜籽的高效开发利用。
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米糠制油、半连续式物理精炼与混合脂肪酸精馏分离工艺研究及应用
作者:
刘大川;方雪华;卢艳贵;刘晔;龚任;...
期刊:
中国油脂 ,2012年37(12):10-13 ISSN:1003-7969
作者机构:
[刘大川; 刘晔] 武汉工业学院食品科学与工程学院;[方雪华; 卢艳贵] 鄂州市华天设备工程有限公司;[龚任; 陈德炳; 周俊梅] 国家粮食储备局武汉科学研究设计院
会议名称:
中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛
会议时间:
2012-09-01
会议地点:
马鞍山
会议论文集名称:
中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛论文集
关键词:
米糠;挤压膨化-浸出制油;半连续式物理精炼;混合脂肪酸连续精馏分离
摘要:
综述了我国的米糠资源情况以及米糠油的营养价值,并报道了采用挤压膨化-浸出技术所建成的目前国内最大规模(200t/d)的单条米糠制油生产线。对米糠毛油采用半连续式物理精炼技术与混合脂肪酸连续精馏分离技术相结合的工艺,在获得精炼米糠油的同时,还得到工业油酸、工业硬脂酸和粗制糠蜡等高附加值产品。
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棉籽油加工及其营养
作者:
刘大川
期刊:
中国油脂 ,2012年37(11):8-10 ISSN:1003-7969
作者机构:
[刘大川] 武汉工业学院食品科学与工程学院
关键词:
棉籽油;制备工艺;精炼工艺;安全性;营养性
摘要:
概述了我国棉籽资源情况,介绍了棉籽油的制备和精炼工艺,同时对棉籽油的安全性以及营养性进行了分析。旨在推动我国棉籽油产业的发展,期望我国棉籽油应有自己独立的品牌,并逐渐创立自己的名牌。
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