版权说明 帮助中心
首页 > 学者 > 学者详情
刘大川
食品科学与工程学院
分享
QQ微信 微博
疑似成果
筛选
开始检索
成果类型
183
35
19
1
+
年份 (1978~2016)
-
5
4
9
9
5
11
10
10
16
14
+
收录情况
1
4
1
108
+
语种
237
1
+
期刊
103
18
10
8
7
4
4
3
3
3
3
2
2
2
2
1
1
1
1
1
+
作者
236
44
19
19
18
18
16
16
15
14
14
14
13
12
11
11
9
8
8
7
+
关键词
16
13
12
11
10
9
9
8
7
7
6
5
5
5
5
5
5
5
5
5
+
机构署名
223
15
1
1
+
院系归属
53
11
4
2
+
排序:默认
时间
WOS被引频次
1/12
每页显示
请选择

5

10

20

238条记录,
紫苏高F值低聚肽的制备研究
CSCD
作者: 童波;刘大川;刘晔
期刊: 食品科学,2009年30(20):178-181 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
紫苏分离蛋白功能性研究
CSCD
作者: 盛彩虹;刘晔;刘大川;李江平;李俊
期刊: 食品科学,2011年32(17):137-140 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
富硒菜籽蛋白肽的物性研究
CSCD
作者: 刘大川;周俊梅
期刊: 食品科学,2008年29(3):84-86 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
A new process for preparation of soybean protein concentrate with hexane-aqueous ethanol mixed solvents
SCI-EEIMedline
作者: Zhang, Wei-Nong*;Liu, Da-Chuan
期刊: Journal of AOAC International,2005年88(4):1217-1222 ISSN:1060-3271
展开
导出
认领
固定化Neutrase中性蛋白酶的研究
CSCD
作者: 刘大川;杨国燕;万楚筠;张蕾;熊雪婷
期刊: 食品科学,2005年26(11):81-85 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
花生红衣中白藜芦醇、原花色素提取工艺的研究
CSCD
作者: 刘大川;刘强;吴波;徐金发
期刊: 食品科学,2005年26(7):144-148 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
大豆胚芽甲醇提取物中大豆皂甙、大豆异黄酮分离纯化工艺研究
CSCD
作者: 汪海波;刘大川
期刊: 食品科学,2001年(4):40-44 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
燕麦β-葡聚糖对正常小鼠及四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖、血脂的调节作用研究
CSCD
作者: 汪海波;刘大川;崔邦梓;谢笔钧
期刊: 食品科学,2004年25(7):172-175 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
燕麦β-葡聚糖对糖尿病大鼠的血糖及糖代谢功能的影响研究
CSCD
作者: 汪海波;刘大川;汪海婴;谢笔钧;崔邦梓
期刊: 食品科学,2005年26(8):387-391 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
燕麦中β-葡聚糖的提取及分离纯化工艺研究
CSCD
作者: 汪海波;刘大川;谢笔钧
期刊: 食品科学,2004年25(5):143-147 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
花生红衣提取物中白藜芦醇、原花色素分离工艺的研究
CSCD
作者: 刘大川;刘强;吴波;徐金发
期刊: 食品科学,2006年27(1):134-140 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
燕麦β-葡聚糖的凝胶质构性能研究
CSCD
作者: 汪海波;徐群英;汪海婴;刘大川;谢笔钧
期刊: 食品科学,2007年28(8):114-119 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
大豆异黄酮类物质的提取、抗氧化性及稳定性研究
CSCD
作者: 汪海波;刘大川;佘珠花;汪海婴;余珠花
期刊: 食品科学,2004年25(1):111-114 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
燕麦中β-葡聚糖的分离纯化及结构表征
CSCD
作者: 汪海波;谢笔钧;刘大川;汪海婴
期刊: 食品科学,2005年26(12):90-93 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
燕麦β-葡聚糖的分子链高级结构及溶液行为研究
CSCD
作者: 汪海波;刘大川;汪海婴;谢笔钧
期刊: 食品科学,2008年29(10):80-84 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
燕麦中抗氧化成分的初步研究
CSCD
作者: 汪海波;谢笔钧;刘大川
期刊: 食品科学,2003年24(7):62-67 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
大豆胚芽中大豆皂甙、异黄酮甙的提取工艺研究
CSCD
作者: 刘大川;汪海波
期刊: 食品科学,2000年21(10):28-31 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
酸水解法提取大豆异黄酮甙元工艺研究
CSCD
作者: 汪海波;刘大川;李永明;汪海婴
期刊: 食品科学,2003年24(4):98-101 ISSN:1002-6630
展开
导出
原文链接
认领
含油废水处理方法
发明/设计人: 刘 晔;刘大川;尹洪波;路炬晶;刘 晔
申请/专利权人: 武汉工业学院
展开
导出
原文链接
认领
一种棉仁低温压榨饼用6号溶剂油和乙醇分别浸出的方法
发明/设计人: 刘 晔;方雪华;刘大川;余安甫;徐小胜
申请/专利权人: 武汉工业学院;湖北永宏粮油机械有限公司
展开
导出
原文链接
认领
1234567... 12共 12 页

成果认领

标题:
用户 作者 通讯作者
请选择
请选择
确定
取消

提示

该栏目需要登录且有访问权限才可以访问

如果您有访问权限,请直接 登录访问

如果您没有访问权限,请联系管理员申请开通

管理员联系邮箱:yun@hnwdkj.com