本文的目的在于通过对前处理和检测条件的优化建立一套高效、快速、稳定、经济的大米中无机砷检测方法，利用该方法对全国范围内的大米样品进行监测，利用所得结果评估我国市场上大米中无机砷污染现状。本研究以标准参考物质SRM1568a和实际大米样品为分析物主要比较了不同浓度下三氟乙酸、盐酸、硝酸和乙酸溶液对大米粉中无机砷溶解和释放效率，在提取手段上，主要在热提取、超声波提取和微波辅助提取中进行优化，在检测上，分别对高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱仪（HPLC-HG-AFS）和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱（HPLC-ICP-MS）两种仪器条件进行优化。在所比较的条件中结合经济适用...
