版权说明 操作指南
筛选
开始检索
成果类型
38125
3675
3279
2720
197
+
年份 (1926~2025)
-
7
1284
1772
2385
1904
2487
2725
2559
2205
2201
+
语种
28804
17213
+
期刊
2901
476
432
337
270
235
227
205
189
168
163
141
139
132
126
125
121
116
114
110
+
作者
578
323
322
274
257
247
246
244
244
193
192
186
186
185
180
169
168
167
162
162
+
关键词
297
281
267
206
193
176
161
160
159
135
131
130
130
122
119
118
117
113
109
97
+
机构署名
37912
7335
5187
4555
+
院系归属
3353
1979
1739
1529
1284
1180
1091
1075
1021
863
790
496
486
452
294
239
179
166
+

全部

期刊论文

会议论文

学位论文

专利

项目

高级检索
排序:
时间
1/2326
每页显示
请选择

5

10

20

46507条记录,
Electrochemical removal of nitrate in high-salt wastewater with low-cost iron electrode modified by phosphate
作者: Quan, Fengjiao;Zhan, Guangming;Xu, Pengfei;Chen, Xiaolan;Shen, Wenjuan;...
期刊: 环境科学学报(英文版),2025年148:38-45 ISSN:1001-0742
展开
导出
原文链接
认领
Factor Analysis-Based Selection of Xanthoceras sorbifolia Bunge Oil as a Promising Bio-Based Lubricant
作者: Jianfang Liu*;Rongrong Zhang;Shuai Peng;Ting Liu;Sicheng Yang;...
期刊: Journal of Tribology,2025年147(2):024602 ISSN:0742-4787
展开
导出
原文链接
认领
Proteus faecis: a potentially pathogenic bacterium isolated from the freshwater Yangtze finless porpoise
作者: Richard William McLaughlin;YaLu Wang;ShuYa Zhang;HaiXia Xie;XiaoLing Wan;...
期刊: Antonie van Leeuwenhoek,2025年118(1):1-12 ISSN:0003-6072
展开
导出
原文链接
认领
Effects of esterification and enzymatic modification on the properties of wheat starch and dough
作者: Jiabao Gong;Wenhan Xu;Changqing Zhang;Qingyue Zhu;Xinguang Qin;...
期刊: Food Hydrocolloids,2025年158:110509 ISSN:0268-005X
展开
导出
原文链接
认领
Reachable set estimation of delayed second-order memristive neural networks
作者: Yi Shen;Jiemei Zhao*;Liqi Yu
期刊: Applied Mathematics and Computation,2025年484:128994 ISSN:0096-3003
展开
导出
原文链接
认领
Efficient activation of peroxymonosulfate for catalytic degradation of organic pollutants by simultaneously using low-level cobalt ions and calcium carbonate micro-particles
作者: Yu Zhou;Xiaobo Wang;Nan Wang;Shuangshuang Huang;Lihua Zhu
期刊: 环境科学学报(英文版),2025年151:113-124 ISSN:1001-0742
展开
导出
原文链接
认领
Highly stable and multifunctional intelligent film based on grape skin anthocyanin, polyvinyl alcohol, chitosan and selenopeptide: Preparation, characterization and application
作者: Xu Chen*;Hongxia Xiang;Yong Liang;Jiangling He;Rongyu Chen;...
期刊: Food Hydrocolloids,2025年158:110546 ISSN:0268-005X
展开
导出
原文链接
认领
Production of Camellia oleifera Abel Seed Oil for Injection: Extraction, Analysis, Deacidification, Decolorization, and Deodorization
作者: Zhang, Han;Han, Mei;Nie, Xuejiao;Fu, Xiaomeng;Hong, Kunqiang;...
期刊: Foods,2024年13(10):1430- ISSN:2304-8158
展开
导出
原文链接
认领
乳清蛋白-果胶复合物制备和性质研究
作者: 余哲;陈玲;周力;洪坤强;何东平;...
期刊: 粮食与油脂,2024年37(05):113-119+157 ISSN:1008-9578
展开
导出
原文链接
认领
Advances in valorization of sweet potato peels: A comprehensive review on the nutritional compositions, phytochemical profiles, nutraceutical properties, and potential industrial applications
作者: Jiang, Haitao;Wang, Fan;Ma, Rongrong;Yang, Tianyi;Liu, Chang;...
期刊: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY,2024年23(4) ISSN:1541-4337
展开
导出
原文链接
认领
Insight into the role of droplets in quinoa starch-based Pickering high internal phase emulsion for enzymatic hydrolysis reaction
作者: Liu, Chang;Ma, Rongrong;Shen, Wangyang;Jin, Weiping;Tian, Yaoqi
期刊: Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects,2024年702:134939 ISSN:0927-7757
展开
导出
原文链接
认领
Unraveling the impact of starch granule-associated proteins on the emulsifying ability of quinoa starch granules at multiple scales.
作者: Liu, Chang;Ma, Rongrong;Shen, Wangyang;Tian, Yaoqi*
期刊: Food Chemistry,2024年462:140974 ISSN:0308-8146
展开
导出
原文链接
认领
Amorphous iron-catecholates featuring efficient peroxidase-like activity for quick colorimetric detection of tannic acid
作者: Wu, Cunhui;Qin, Zhiyang;Liu, Yixin;Qin, Xinguang;Liu, Gang;...
期刊: LWT,2024年197:115896 ISSN:0023-6438
展开
导出
原文链接
认领
Whey protein isolate and inulin-glycosylated conjugate affect the physicochemical properties and oxidative stability of pomegranate seed oil emulsion
作者: Li, Yaochang;Zhou, Lian;Zhou, Wenhao;Zhang, Haizhi;Qin, Xinguang;...
期刊: Food Chemistry,2024年444:138649 ISSN:0308-8146
展开
导出
原文链接
认领
樟树籽油和棕榈油硬脂结构脂的开发与人造奶油应用
作者: 高盼;张远鹏;王澍;周桐;殷娇娇;...
期刊: 中国油脂,2024年CSCD ISSN:1003-7969
展开
导出
原文链接
认领
Effects of different amino acid enzymatic preparations on the quality and flavor of fragrant rapeseed oil
作者: Gao, Pan;Sun, Bobo;Chen, Zhe;Yuan, Qiaona;Zhong, Wu;...
期刊: Food Chemistry: X,2024年21:101219 ISSN:2590-1575
展开
导出
原文链接
认领
γ-谷维素对稻米煎炸油品质的影响研究
作者: 汪昆立;李正民;承海;张海龙;齐玉堂;...
期刊: 粮食与油脂,2024年37(02):68-73+89 ISSN:1008-9578
展开
导出
原文链接
认领
A Comparative Study of the Stability, Transport, and Structure-Activity Relationship of Round Scad Derived Peptides with Antineuroinflammatory Ability
作者: Zhang, Qi;Wang, Yali;Zhao, Lili;Su, Guowan;Ding, Wenping;...
期刊: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,2024年72(30):17017-17029 ISSN:0021-8561
展开
导出
原文链接
认领
Effects of Wheat Oligopeptide on the Baking and Retrogradation Properties of Bread Rolls: Evaluation of Crumb Hardness, Moisture Content, and Starch Crystallization
作者: Zhang, Yuting;Liu, Xiaorong;Yu, Junbo;Fu, Yang;Liu, Xiangjun;...
期刊: Foods,2024年13(3):397- ISSN:2304-8158
展开
导出
原文链接
认领
乳酸菌抗菌性能评价及协同作用研究
作者: 路婧珠;卢玥;常超;宫智勇;邹爱军;...
期刊: 食品安全质量检测学报,2024年15(08):246-253 ISSN:2095-0381
展开
导出
原文链接
认领
1234567... 2326共 2326 页

成果认领

标题:
用户 作者 通讯作者
请选择
请选择
确定
取消

提示

该栏目需要登录且有访问权限才可以访问

如果您有访问权限,请直接 登录访问

如果您没有访问权限,请联系管理员申请开通

管理员联系邮箱:yun@hnwdkj.com