专利

发明专利

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2011-5-5

CN201110115539.8

2011-10-05

CN102206550A

430023 湖北省武汉市常青花园武汉工业学院化环学院

王和平

武汉开元知识产权代理有限公司 42104

本校为第一完成单位

一种酶水解技术制备桂花浸膏和桂花总黄酮的方法,其特征在于,包括以下步骤：A、桂花干燥：将新鲜桂花置于真空干燥箱内进行真空干燥处理,干燥冷凝水收集备用；B、粉碎处理：将步骤A干燥处理后的桂花粉碎至不大于40目；C、酶水解：将与步骤B粉碎处理所得桂花重量比为1∶150～1∶25的β?D?葡萄糖苷酶用步骤A收集的干燥冷凝水配制成溶液,并将β?D?葡萄糖苷酶溶液均匀喷洒在步骤B所得桂花中,待其完全渗透入桂花组织后,将桂花置于恒温恒湿箱中进行酶水解,温度控制为30℃～50℃、相对湿度控制为40％～100％,水解时间控制为1～4h；D、石油醚提取桂花浸膏：加入石油醚于酶水解后的桂花中,在30℃～50℃条件下搅拌、回流提取1h～4h,过滤,桂花残渣收集待用,滤液于40℃下减压浓缩,得桂花粗浸膏产品；E、超声波辅助提取桂花总黄酮粗品：按照料液比为1∶10～1∶30的比例向桂花残渣中添加有机溶剂,在超声波萃......

本发明公开了一种酶水解技术制备桂花浸膏和桂花总黄酮的方法,该方法包括如下步骤：真空干燥、粉碎处理、用真空干燥冷收集的冷凝水配制成的β-D-葡萄糖苷酶溶液进行固态酶水解、石油醚提取桂花浸膏、超声波辅助提取桂花总黄酮粗品、桂花总黄酮的精制。该方法有效解决了新鲜桂花的保藏问题,减少了水溶性香味成分和黄酮类功能性成分在水相溶液中的流失,有效提高了桂花浸膏的提取得率和产品质量。采用该方法制备的桂花浸膏,其产品得率≥7％(按干桂花计),浸膏中净油含量≥90％,桂花总黄酮粗提物的产品得率提高10％以上,总黄酮含量提高至80％以上,有效提高了产品价值和产品应用范围。