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我国粮食加工环节损失浪费问题现状与对策研究

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成果类型:
期刊论文
作者:
陈哲;邓义;张顺蜜;胡玲燕;王新华
作者机构:
武汉轻工大学经济与管理学院,湖北武汉,430023
[邓义; 胡玲燕; 王新华; 陈哲; 张顺蜜] 武汉轻工大学
语种:
中文
关键词:
粮食加工;损失浪费;措施
关键词(英文):
wastage and losses;measure
期刊:
粮食科技与经济
ISSN:
1007-1458
年:
2018
卷:
43
期:
5
页码:
96-99
基金类别:
(201513004-3):2015年国家粮食局公益性行业科研专项
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
管理学院
摘要:
从国内外粮食损失浪费的现状出发,分析了中国粮食加工环节损失浪费的原因,提出了解决措施与建议:重视粗粮营养重要性,发展并推广粗粮;改良加工环节,做到保质保营养;制定相关的粮食加工行业标准和政府标准;提升粮食加工副产物综合利用率;培养优秀的粮食加工人才和粮食科研人才等,从而促进粮食加工业的发展,保障粮食安全.
摘要(英文):
Basing on the current situation of grain losses and wastage of domestic and abroad, analyzed the causes of grain processing wastage and losses in China, and finally put forward some solutions and suggestions.To pay attention to the importance of coarse grain nutrition, develop and promote coarse grain. Improving the grain processing to ensure the quality of nutrition. To formulate relevant standards of grain processing industry and government standards. Improving the comprehensive utilization rate of grain processing by-products.Cultivating excellent grain processing talents and grain research...

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