版权说明 操作指南
首页 > 成果 > 详情

油茶籽油脱色工艺的响应面优化研究

认领
导出
Link by 中国知网学术期刊 Link by 万方学术期刊
反馈
分享
QQ微信 微博
成果类型:
期刊论文
作者:
吴建宝;万聪;胡传荣;郭甜;何东平
作者机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉,430023
语种:
中文
关键词:
油茶籽油;脱色;响应面法
关键词(英文):
decoloration;response surface method (RSM)
期刊:
食品工业
ISSN:
1004-471X
年:
2015
卷:
36
期:
10
页码:
96-99
基金类别:
国家粮食局粮食公益性行业科研专项201313012-03
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
食品科学与工程学院
摘要:
以脱酸油茶籽油为原料,进行吸附法脱色试验,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计响应面法优化脱色工艺条件。得到最佳工艺为,脱色剂为活性炭与硅藻土混合物(质量比例为1︰3),脱色温度82℃,脱色时间35 min,混合脱色剂添加量3.5%,该条件下得到脱色率为92.461%,且其色泽达到化妆品和医药用油茶籽油对色泽的要求。
摘要(英文):
Deacidification camellia seed oil was used to study alkali refining acid stripping. The optimization conditions for oil-tea camellia seed oil decoloration by response surface method (RSM) were performed. The result showed that the optimum parameters were as followings: the ratio of activated carbon and kieselguhr was 1 : 3, the decoloration refining temperature 82 ℃, the decoloration reaction time 35 min, and the mixed decolorizing agent loading 3.5%. Under the best conditions, the bleaching rate was up to 92.461%, and the camellia oil was up t...

反馈

验证码:
看不清楚,换一个
确定
取消

成果认领

标题:
用户 作者 通讯作者
请选择
请选择
确定
取消

提示

该栏目需要登录且有访问权限才可以访问

如果您有访问权限,请直接 登录访问

如果您没有访问权限,请联系管理员申请开通

管理员联系邮箱:yun@hnwdkj.com