基于智能手机的食用油快速检测试纸分析平台的构建

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成果类型：

期刊论文

作者：

朱锐;刘永辉;梁荆璞;易阳

作者机构：

长江大学文理学院

武汉轻工大学食品科学与工程学院

语种：

中文

关键词：

油脂安全;快速检测;试纸分析平台

关键词(英文)：

OpenCV

期刊：

食品工业

ISSN：

1004-471X

年：

2024

卷：

期：

页码：

267-270

机构署名：

本校为其他机构

院系归属：

食品科学与工程学院

摘要：

构建基于智能手机的食用油快速检测试纸分析平台,针对比色试纸类检测结果提供特定的快速检测方法,充分利用智能手机的便携性能优势,帮助实验人员更加客观高效地处理食用油相关指标的检测结果,并提供系统化的数据保存和备份功能,从而实现高性价比、快速便捷、系统化的食用油品质安全检测过程。平台由基于Flutter开发的Android应用程序和基于Vue开发的后台管理系统构成。图像处理由OpenCV实现,后端接口服务由SpringBoot应用提供。经测试,平台已具备小规模应用条件。

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