Determination of total volatile basic nitrogen (TVB-N) content in beef by hyperspectral imaging technique

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成果类型：

期刊论文、会议论文

作者：

Liu, Shanmei;Gan, Lu*

通讯作者：

Gan, Lu

作者机构：

[Liu, Shanmei] Huazhong Agr Univ, Coll Informat, Wuhan 430070, Peoples R China.

[Gan, Lu] Wuhan Polytech Univ, Sch Elect & Elect Engn, Wuhan 430023, Peoples R China.

通讯机构：

[Gan, Lu] W

Wuhan Polytech Univ, Sch Elect & Elect Engn, Wuhan 430023, Peoples R China.

语种：

英文

关键词：

beef;TVB-N content;hyperspectral imaging;data processing methods

期刊：

MATEC Web of Conferences

ISSN：

2261-236X

年：

2016

卷：

页码：

555-559

会议名称：

2016应用物理、光电子学和光学国际研讨会(APOP 2016)

会议论文集名称：

MATEC Web of Conferences

会议时间：

2016-01-01

会议地点：

中国上海

会议主办单位：

[Liu, Shanmei] Huazhong Agr Univ, Coll Informat, Wuhan 430070, Peoples R China.^[Gan, Lu] Wuhan Polytech Univ, Sch Elect & Elect Engn, Wuhan 430023, Peoples R China.

会议赞助商：

MATEC Web of Conferences

主编：

Hamouda, SA Mirzaei, M Yu, Z

出版地：

17 AVE DU HOGGAR PARC D ACTIVITES COUTABOEUF BP 112, F-91944 CEDEX A, FRANCE

出版者：

E D P SCIENCES

DOI：

10.1051/matecconf/20166106007

基金类别：

the project 2662015QC024 supported by the Fundamental Research funds for the Central Universities

机构署名：

本校为通讯机构

院系归属：

电气与电子工程学院

摘要：

Non-destructive determination of TVB-N content in beef using hyperspectral imaging(HSI) technique was evaluated.In order to create a robust model to predict the TVB-N content in beef,partiti...

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