优质资源双低油菜籽

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成果类型：

期刊论文

论文标题(英文)：

DOUBLE-LOW RAPE SEED IS A RESOURCE OF GOOD QUALITY

作者：

胡健华;韦一良

作者机构：

武汉工业学院食品科学与工程学院

武汉工业学院食品科学与工程学院湖北武汉430023

语种：

中文

关键词：

双低油菜籽;脂肪酸;氨基酸;优质资源;菜籽油;油脂;蛋白质

关键词(英文)：

double-low rape seed;fatty acid;amino acid;resource of high quality

期刊：

武汉轻工大学学报

ISSN：

2095-7386

年：

2002

期：

页码：

1-3

DOI：

10.3969/j.issn.1009-4881.2002.03.001

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

食品科学与工程学院

摘要：

从双低油菜籽中的油脂脂肪酸组成以及蛋白质氨基酸组成等方面,论述了双低油菜籽是宝贵的优质资源.

摘要(英文)：

This paper concludes that double-low rape seed is a valuable resource of high quality from the formation of its fatty acid and protein a...

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