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热变性法提纯猪血SOD的工艺优化

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成果类型:
期刊论文
作者:
刘晓红;李向东;刘婷;周帼萍
作者机构:
武汉工业学院,生物与制药工程系,湖北,武汉,430023
[刘晓红; 周帼萍; 李向东; 刘婷] 武汉工业学院
语种:
中文
关键词:
猪血;热变性法
关键词(英文):
SOD
期刊:
武汉轻工大学学报
ISSN:
2095-7386
年:
2008
卷:
27
期:
1
页码:
8-10
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
生命科学与技术学院
摘要:
在热变性法提取猪血中 SOD 工艺中,比较了Cu2+和Zn2+对 SOD 的保护作用和沉淀杂蛋白的作用,试验表明:这两种离子的硫酸盐对 SOD 的保护效应要优于氯盐;当Cu2+和Zn2+浓度分别为2mmol/L和3 mmol/L共同作用时对 SOD 的保护效果最好,SOD 比活力比空白对照组的提高了78.4%,杂蛋白沉淀量也提高了21.2%;而在这个Cu2+和Zn2+浓度下,热变性温度65 ℃时,SOD 的比活力最高,杂蛋白的沉淀效果也较好.
摘要(英文):
Crude swine superoxide dismutase was treated by heating denaturalization with different concentration of Cu^2+ and Zn^2+ and under various temperatures for finding the best condition of purifying swine superoxide dismutase. It was found that sulfates of Cu^2+ and Zn^2+ are better than chlorates and 2 mmol/L Cu^2+ and 3 mmol/L Zn^2+ is the best for protecting SOD. Under this condition, the relative activity of SOD is enhanced by 78.4% over and that of the control and the precipitation of miscellaneous proteins is also improved by 21.2%. At this concentration ...

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