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黄鳝骨基碳量子点的制备及抑菌性能研究

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成果类型:
期刊论文
作者:
李涵;潘扬;张莹;王琦;廖鄂;...
作者机构:
[陈季旺; 王琦; 廖鄂; 张莹] 武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉 430023
[陈季旺; 王琦; 廖鄂; 张莹] 农产品加工与转化湖北省重点实验室,武汉 430023
[陈季旺; 王琦; 廖鄂; 张莹] 湖北仙桃黄鳝加工乡村振兴科技创新示范基地,仙桃 433018
[李涵; 潘扬] 武汉轻工大学
语种:
中文
关键词:
黄鳝骨;碳量子点;水热法;工艺优化;抑菌性能
关键词(英文):
S.aureus;E.coli
期刊:
武汉轻工大学学报
ISSN:
2095-7386
年:
2024
卷:
43
期:
01
页码:
1-8,27
基金类别:
2022BBA147:湖北省乡村振兴科技支撑项目 2023BBB111:湖北省重点研发计划项目
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
食品科学与工程学院
摘要:
本研究以黄鳝加工副产物鱼骨为碳源,通过一步水热法绿色合成黄鳝骨基碳量子点(Mab-CQDs),分析骨粉添加量、反应温度和时间对荧光强度的影响,优化Mab-CQDs的制备工艺。采用透射电子显微镜(TEM)、傅里叶红外光谱(FT-IR)和X射线衍射(XRD)等表征Mab-CQDs的形貌结构和光学性质,并选取金黄葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和大肠杆菌(Escherichia coli)作为受试菌株,探究Mab-CQDs的抗菌性能。优化的Mab-CQDs制备工艺为:黄鳝骨粉与超纯水比例为1∶30、反应温度为180℃、反应时间为8 h,该条件下制备的Mab-CQDs具有良好的荧光性能;TEM成像显示Mab-CQDs为分散良好的类球形结构,粒径范围...
摘要(英文):
In this study,the bones,Monopteros albus processing by-products,were used as carbon source to synthesize Mab-CQDs using one-step green hydrothermal method.The effects of bone powder amount,reaction temperature,and reaction time on the fluorescence intensity were investigated to optimize the prep-aration process of Mab-CQDs.The morphology and optical properties of Mab-CQDs were characterized using transmission scanning electron microscopy(TEM),infrared spectroscopy(FT-IR),and X-ray Pow-der diffractometer(XRD).In addition,pathogenic bacteria Stap...

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