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米糠制油、半连续式物理精炼与混合脂肪酸精馏分离工艺研究及应用

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成果类型:
期刊论文、会议论文
作者:
刘大川;方雪华;卢艳贵;刘晔;龚任;...
作者机构:
[刘大川; 刘晔] 武汉工业学院食品科学与工程学院
[方雪华; 卢艳贵] 鄂州市华天设备工程有限公司
[龚任; 陈德炳; 周俊梅] 国家粮食储备局武汉科学研究设计院
语种:
中文
关键词:
米糠;挤压膨化-浸出制油;半连续式物理精炼;混合脂肪酸连续精馏分离
关键词(英文):
extrusion -expansion followed byrefining;continuous distillation of mixed fatty acidssolvent - extraction;semi - continuous physical
期刊:
中国油脂
ISSN:
1003-7969
年:
2012
卷:
37
期:
12
页码:
10-13
会议名称:
中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛
会议论文集名称:
中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛论文集
会议时间:
2012-09-01
会议地点:
马鞍山
会议赞助商:
中国粮油学会
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
食品科学与工程学院
摘要:
综述了我国的米糠资源情况以及米糠油的营养价值,并报道了采用挤压膨化-浸出技术所建成的目前国内最大规模(200t/d)的单条米糠制油生产线。对米糠毛油采用半连续式物理精炼技术与混合脂肪酸连续精馏分离技术相结合的工艺,在获得精炼米糠油的同时,还得到工业油酸、工业硬脂酸和粗制糠蜡等高附加值产品。
摘要(英文):
The rice bran resource in China and the nutritional value of rice bran oil were reviewed. The most large - scale production line with a daily processing capacity of 200 t rice bran based on the technol- ogy of extrusion - expansion followed by solvent - extraction was introduced. With the application of semi - continuous physical refining technology combined with continuous distillation of mixed fatty acids, the crude rice bran oil was refined, while other high value -added byproducts such as industrial oleic acid, industria...

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