2015年3月李克强总理提出了 《"互联网+"行动计划》,标志我国社会进入了全新的"互联网+"时代.聚焦到餐饮行业,各餐饮公司陆续开展"互联网+"战略的尝试.利用互联网思维,可以有效激发消费需求,提高市场份额."互联网+"时代可通过大数据分析,提高餐饮企业资源利用效率,从而带来新的利润增长点.呷哺呷哺作为一家"互联网+餐饮"的上市公司,自2012年起注重互联网工具在生产运营中的运用,利用QlikView技术将消费数据进行分析以优化产品供应链大大提高了市场占有率.本文对呷哺呷哺的商业模式进行分析,以期为我国众多传统餐饮行业实施"互联网+"战略提供建议与参考.
