专利

发明专利

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2004-3-11

CN200410012833.6

2005-3-9

CN1589684

430023湖北省武汉市常青花园中环西路特一号

湖北

狄宗禄

武汉开元专利代理有限责任公司

本校为第一完成单位

1.一种板栗仁无破损无褐变剥壳去内衣的方法与设备，其特征在于：板栗经清理除杂去石后，经外坚壳划割机在其外壳的不同部位以不同的方向，划割若干个刀口，在再加热设备进行加热，加热时间1～300秒，加热温度60～300℃，然后经过护色液的悬浮软磨擦机进行悬浮软磨擦脱壳和内衣，板栗与护色液的混合比例为1∶0.2～5(W/W)。

本发明公开了一种板栗仁无破损无褐变剥壳去内衣的方法与设备，板栗经外坚壳划割机在不同的部位从不同的方向划上若干个刀口，然后在远红外加热或其他的加热设备上进行高温短时间(时间控制1～300秒，温度控制为60～300℃)，使板栗壳和内衣与板栗仁有所脱离，再在护色悬浮液体中进行悬浮软摩擦去除外壳和内衣，从而实现板栗仁无破损护色无褐变剥壳去内衣。