粮油产品属于我国城乡居民日常生活的必需品,全国粮食总产量也是年年丰收。然而在粮食生产形势良好的背景下,粮食浪费的问题也要引起注意。随着经济的快速发展人民的生活水平也在不断提高,居民对粮油产品有了更高的要求,导致很多居民在选购粮油产品时片面的追求其外观、口感,形成了消费的误区,并且这些消费误区同样也影响了粮食加工企业,为了迎合市场的需求,粮食加工企业在加工粮食的过程中加工程序过多,加工过度精细化,不仅造成了大量粮食在加工环节的浪费,也会让粮食中的营养物质损失。在此背景下通过对米面类粮油产品消费者消费行为的研究,了解消费者在购买米面类粮油产品时所侧重的因素以及...
