稻米是人类的主食之一,对保障全球粮食供应和营养安全至关重要,但由于各种人为或自然因素,它也是砷、镉和汞等重金属(类)的最大储存库之一。高浓度重金属可引起植物中毒,还可通过食物链进入动物和人体引发疾病。硒(Se)对生物体有保护作用。本文综述了硒对水稻砷、镉、汞吸收、转运、分配和耐受的影响:通过对As(Ⅲ)、As(Ⅳ)的竞争抑制,与Hg2+、Cd2+共沉淀或结合成稳定难溶的络合物,或改变水稻根际微生物的种类和活性、根表铁膜的形成与数量,直接或间接地降低植物对重金属的摄取以及由根系向地上部的转运;通过形成重金属-硒醇复合物并区室化至液泡中,影响重金属在水稻植株中的分...