背景:四环素残留而引起的食品安全问题一直备受关注,然而,目前对于食品中四环素残留还没有极其便捷有效的快速检测方法。本研究探索了利用可逆加成-断裂链转移自由基聚合技术在纸基材料上可控构建可特异性识别四环素类抗生素的功能性分子印迹孔穴,制备出高选择性纸基印迹复合材料。方法:分别利用酶、酸或碱三种方法对猪皮和鱼皮来源的明胶进行水解,优化水解条件（温度、p H值和时间）,研究水解明胶的相对分子量、等电点、蛋白变性温度等特征,确定水解明胶的最佳制备方案。通过单因素实验优化选择纸基原材料、罗丹明B浓度、溶剂、模板分子、功能单体、交联剂等,筛选出纸基分子印迹复合材料的最佳...
