全脂米糠部分替代玉米对四川白鹅生产性能及肉品质的影响

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成果类型：

会议论文

作者：

孙伟;康萍;谢明;侯水生;吴涛;...

作者机构：

[孙伟; 康萍; 谢明; 侯水生; 吴涛; 梅慧敏; 刘玉兰; 侯永清; 吴灵英] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院

[孙伟; 康萍; 谢明; 侯水生; 吴涛; 梅慧敏; 刘玉兰; 侯永清; 吴灵英] 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

语种：

中文

关键词：

全脂米糠;鹅;胴体和肉品质;脂肪酸组成

年：

2016

页码：

407

会议名称：

中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会

会议时间：

2016-10-21

会议地点：

中国湖北武汉

基金类别：

农业部公益性农业科研专项(201303143)

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学与营养工程学院

摘要：

本试验的目的是研究全脂米糠部分替代玉米后对四川白鹅生产性能及肌肉品质和脂肪酸组成的影响。204只四川白鹅[公鹅,28日龄,(984±15)g]随机分配到四个处理组,进行为期42天的饲养试验。其全脂米糠的添加量分别为0%、6%、12%和18%。每个处理6个重复,每个重复8~9只鹅。在试验第43天,每个重复随机挑选2只鹅,屠宰取胸肌以备分析。研究结果显示,全脂米糠部分替代玉米后对28~56日龄的白鹅日

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