采用模板法结合辛基(C8)表面修饰制备疏水有序介孔SiO2 载体(OMS-C8),在此基础上制得固定化脂肪酶(CSL@OMS-C8),成功应用于乙酸肉桂酯的无溶剂酶法制备.利用扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、N2-吸附脱附、傅里叶红外(FTIR)对载体材料和固定化酶进行表征.结果显示,OMS具有整齐有序的介孔结构,比表面积达 149.9 m2/g,平均孔径为 15 nm.经过疏水改性后,接触角从 20°提高到 120°.优化获得了乙酸肉桂酯的最佳反应条件为温度 50℃,肉桂醇与乙酸乙烯酯的摩尔比 1∶5,固定化酶添加量 2 g/L,反应时间 2 h,转化率达到 96.6%.催化剂经过 5 次重复使用肉桂醇的转化率仍能达到 80%.
