屎肠球菌发酵工艺优化及菌粉的制备

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成果类型：

期刊论文

作者：

余晨敏;童庆芳;赵玉妍;朱晓倩;孙岚源;...

作者机构：

[朱靓芸; 余晨敏; 朱晓倩; 郭双双; 赵玉妍; 孙岚源; 吴涛] 武汉轻工大学农副产品蛋白质饲料资源教育部工程研究中心,武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室

[童庆芳] 武汉市江夏区动物疫病预防控制中心

语种：

中文

关键词：

屎肠球菌;菌粉;发酵;优化;喷粉载体

期刊：

饲料工业

ISSN：

1001-991X

年：

2023

卷：

期：

页码：

104-108

DOI：

10.13302/j.cnki.fi.2023.11.018

基金类别：

湖北省自然科学基金一般面上项目[2021CFB559]；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

动物科学与营养工程学院

摘要：

为应用高活性的屎肠球菌菌粉制作畜禽饲料添加剂,试验对屎肠球菌的发酵培养基、发酵时间、喷粉载体等发酵和制粉条件进行优化.结果表明:最优发酵培养基选用32.50 g/L低蛋白乳清粉、30.00 g/L葡萄糖、2.00 g/L酵母提取物、5.00 g/L蛋白胨、0.15 g/L硫酸镁、0.03 g/L硫酸锰、2.00 g/L磷酸氢二钾,发酵时间为15 h,喷粉载体选用13％扶态粉、2％白炭黑作为保护剂制备菌粉.该方法制备的屎肠球菌菌粉中活菌数约3.46×108 CFU/g,可添加于畜禽饲料.

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