期刊论文

Zheng Xiao

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光谱学与光谱分析

1000-0593

2015

35

6

1539-1545

10.3964/j.issn.1000-0593(2015)06-1539-07

国家“十一五”科技支撑计划项目（2009BADB9B08） 武汉市科技攻关计划项目（2013010501010147） 武汉工业学院食品营养与安全重大项目培育专项（2011Z06） 武汉百信环保能源科技有限公司委托项目资助

本校为第一且通讯机构

该文主要研究激光近红外光谱分析技术结合化学计量学方法对稻米油掺伪进行定性-定量分析。 分别将大豆油、 玉米油、 菜籽油、 餐饮废弃油掺入稻米油中, 按照不同质量比配置189个掺伪油样, 利用激光近红外光谱仪采集光谱; 对采集的稻米油掺伪图谱数据进行多元散射校正(MSC)、 正交信号校正(OSC)、 标准正态变量变换和去趋势技术联用算法(SNV_DT)三种不同预处理并与原始数据进行比较。 采用连续投影算法(SPA)对经过预处理的光谱数据进行特征波长提取, 应用支持向量机分类(SVC)方法建立稻米油掺伪样品的定性分类校正模型, 选择网格搜索算法对模型参数组合(C, g)进行寻优, 确定最优参数组合。 另采...

The purpose of this study is mainly to have qualitative-quantitative analysis on the adulteration in rice bran oil by near-infrared spectroscopy analytical technology combined with chemo metrics methods. The author configured 189 adulterated oil samples according to the different mass ratios by selecting rice bran oil as base oil and choosing soybean oil, corn oil, colza oil, and waste oil of catering industry as adulterated oil. Then, the spectral data of samples was collected by using near-infrared spectrometer, and it was pre-processed throu...