谷物科学与工程；食品资源开发

1989年9月至1993年7月在武汉粮食学院读本科，获学士学位


1994年9月至1997年元月在河南工业大学读研究生，获硕士学位


2000年2月至2003年3月在江南大学食品科学与工程专业读博，获博士学位

1993年起在武汉轻工大学食品科学与工程学院从事教学和科研工作

国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟副秘书长、中国粮食行业协会小麦分会常务理事、中国粮油学会理事、食品分会常务理事、发酵面制品分会副会长。武汉轻工大学谷物加工与资源利用科研团队负责人。《中国粮油学报》、《食品科技》杂志编委。