面制食品开发及粮食副产品综合利用研究范围；酵母及其衍生物的应用效果及其作用机理

1993-1997年就读于华中农业大学本科


1997-2003年在华中农业大学硕博连读，并于2003年获得农产品加工学博士学位

2003-至今在武汉轻工大学工作


2005-2007年在中国农业大学从事博士后研究工作

国家酵母技术中心顾问专家、中国粮油发展网服务专家、中国面粉信息网在线专家、中国食品科技学会儿童营养分会专家理事、中国粮食行业协会小麦分会理事、国家自然基金初审专家、湖北省科技厅项目评审专家、湖北省商务厅项目评审专家、《农业工程学报》审稿专家。