特殊医学用途食品与功能食品开发；蛋白质与功能肽开发；水产品与农产品加工；资源综合利用

2004.6毕业于华中农业大学食品科技学院，食品科学与工程专业，研究方向：天然产物化学与功能食品，获博士学位和毕业证书。


1992.7毕业于中国农业大学食品学院，食品科学与工程专业，研究方向：动物性食品加工，获硕士学位和毕业证书。


1986.9毕业于浙江工商大学食品系，食品卫生专业，获理学学士学位和毕业证书。