肉品加工与质量控制；食品营养与安全

1994年在长江大学获“园艺专业”学士学位


1997年在浙江大学获“农产品加工与贮藏工程专业”硕士学位


2004年在江南大学获“粮食、油脂及植物蛋白工程专业”博士学位

1997年7月-2000年8月在武汉市科技局系统工作


2000年8月-2004年6月在湖南金健米业股份有限公司技术中心兼职工作


2004年7月至今在武汉轻工大学食品科学与工程学院工作


2011年8月 -2013年9月在美国田纳西大学(University of Tennessee)食品科学技术系访问学习

农产品加工湖北省协同创新中心“畜禽水产肉类研究与开发” 
创新方向首席科学家(PI)助理，中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会委员，中国粮油学会食品分会常务理事，国内外10多种核心期刊审稿人。