食品化学与膳食加工安全；特色食用农产品深加工与资源综合开发；功效物质化学基础及分子营养与功能评价

湖北省***、湖北省基层急需紧缺专业技术特聘岗位人选。武汉轻工大学“常青学者”。

1996年毕业于华中农业大学食品科学与工程专业


1999年获该校农产品加工及贮藏工程专业工学硕士并攻读博士，期间在同济医科大学及第二军医大学长征医院全军临床免疫中心学习2年并完成博士论文，天然产物化学与分子生物学方向。

2003-2007 年波尔图大学(University of Porto)化学学院葡萄牙国家有机化学研究中心工作，博士后


2007-2011年澳大利亚阿德莱德大学(University of Adelaide)农业与食品学院工作，副研究员职位


2011年至今武汉轻工大学食品学院工作，特聘教授


2011年9月-2012年4月英国提赛德大学理工学院食品营养与健康科学系、英国食品研究院高级访问学者，并获得英国环境与健康署(CIEH)食品生产安全二级资质证书(编号8528881)

粮油食品质量检验测试中心(CMA及CMAF资质)主任、中国粮油学会质检分会理事，农产品加工湖北省协同创新中心“食品分子结构与功能” 
创新方向PI助理，国内外10多种核心期刊审稿人及湖北省和武汉市科技项目评审专家。