生物多糖的降解；生物活性成分（如酶、蛋白质、多肽、氨基酸、核酸）的提取、分离、纯化与浓缩；副产品加工与利用

1990.9 – 1994.6 湖北工业大学食品科学与工程专业学习，1994年6月本科毕业，获工学学士学位;


2000.9 – 2003.6 中南民族大学学习，研究方向为富集与分离。2003年6月毕业，获研究生毕业文凭，硕士学位。

2015年～2016年，日本九州大学， 访问学者。 


1994年6月-2000年8月，在武汉市东西湖职业技术学校任教;


2003年6月-今，先后在武汉工业学院生物与化学工程系、化学与环境工程学院任教。