Internet上的食品信息资源
作者：
董佳
期刊：
农业图书情报学报,2002年(3):30-33 ISSN：1002-1248
作者机构：
武汉工业学院图书馆,武汉,430023;[董佳] 武汉工业学院
关键词：
食品信息;网络资源;中国;集成化数据库信息网站;搜索引擎;专利信息;标准信息
摘要：
阐述Internet上食品行业科技论文、专利、标准、会议以及食品企业、市场、产品和原料等信息的分布情况,着重介绍了中国食品信息的网上资源.
语种：
中文
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异麦芽低聚糖及其生产与应用
作者：
汪芳安;董佳;潘从道
期刊：
武汉轻工大学学报,2001年(4):14-16 ISSN：2095-7386
作者机构：
武汉工业学院食品科学与工程系;武汉工业学院图书馆;武汉工业学院食品科学与工程系 湖北武汉430023;[董佳; 汪芳安; 潘从道] 武汉工业学院
关键词：
异麦芽低聚糖;生理功能;葡萄糖;中国;淀粉糖
摘要：
介绍了异麦芽低聚糖的性质、生理功能 ,讨论了在生产和应用中存在的问题 ,阐述了相应的对策。
语种：
中文
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