作者： 高婉婷;黄选;钱宇豪;刘雨潇;潘元猛;...

期刊： 中国畜牧杂志,2023年59(10):293-298 ISSN：0258-7033

作者机构： [祝爱侠] 武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室,湖北武汉 430023;广东省农业科学院动物科学研究所,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广东广州 510640;[祝爱侠] 曼尼托巴大学动物科学系,加拿大曼尼托巴 R3T 2N2;[刘雨潇; 钱宇豪; 高婉婷; 孔迪; 黄选; 潘元猛; 王春维] 武汉轻工大学;[彭凯] 广东省农业科学院动物科学研究所

关键词： 熟化软颗粒饲料;白羽肉鸡;生长性能;血清生化指标;屠宰性能

摘要： 试验旨在研究熟化软颗粒饲料对白羽肉鸡生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肠道发育的影响。选取234只健康、体重相近的1日龄科宝白羽肉鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复13只鸡(7公6母),分别饲喂相同饲料配方的粉状饲...展开更多 试验旨在研究熟化软颗粒饲料对白羽肉鸡生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肠道发育的影响。选取234只健康、体重相近的1日龄科宝白羽肉鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复13只鸡(7公6母),分别饲喂相同饲料配方的粉状饲料(粉料组)、硬颗粒饲料(硬颗粒组)、熟化软颗粒饲料(熟化软颗粒组);试验分为1~21日龄和22~42日龄2个阶段。结果表明:熟化软颗粒组21、42日龄肉鸡体重均大于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组之间差异不显著;在1~21日龄,熟化软颗粒组和硬颗粒组的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)高于粉料组(P<0.05),而熟化软颗粒组与硬颗粒组之间差异不显著;熟化软颗粒组的耗料增重比(F/G)低于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组之间差异不显著;熟化软颗粒组的谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)水平低于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组差异不显著;在22~42日龄,熟化软颗粒组的ADG大于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组之间差异不显著;各组间ADFI、F/G和血清生化指标差异均不显著;在1~42日龄,熟化软颗粒组和硬颗粒组能提高肉鸡ADG(P<0.05),各组间ADFI和F/G无显著性差异;熟化软颗粒组的肌胃相对重量小于粉料组(P<0.05),与硬颗粒组差异不显著,其余屠宰性能各项指标组间差异不显著;各组间十二指肠、空肠、回肠、盲肠的长度和相对长度差异均不显著。由此可见,饲喂熟化软颗粒饲料能提高白羽肉鸡的生长性能,促进十二指肠、空肠、回肠的发育,改善1~21日龄肉鸡肝脏和肾脏功能相关的血清生化指标。收起

语种： 中文

作者： 焦文佳;石剑夫;黄志芬;陈颖怡;祝爱侠;...

期刊： 食品安全导刊,2022年(27):38-43 ISSN：1674-0270

作者机构： 广东省食品工业公共实验室,广东广州 511442;广东省食品工业研究所有限公司,广东广州 511442;广东省食品质量监督检验站,广东广州 511442;[王春维] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,湖北武汉 430023;[王春维] 国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心,湖北武汉 430023

关键词： 植物甾醇纳米粒;高胆固醇;胆固醇;HepG2细胞

摘要： 本文通过胆固醇对人肝癌细胞株HepG2细胞进行诱导,构建高胆固醇HepG2细胞模型,再用不同浓度的植物甾醇纳米粒进行干预,测定总胆固醇、总胆汁酸和抗氧化指标,探究植物甾醇纳米粒的降胆固醇效果.结果表明,植物甾醇纳米粒不影响细胞活力,无细胞毒性,能有效降低高胆固醇细胞内胆固醇含量以及提高细胞内抗氧化指标超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)和过氧化氢酶(Catalase,CAT)的活力,且存在显著的剂量效应,对培养基中胆汁酸含量没有显著影响.说明植物甾醇纳米粒具有良好的降胆固醇效果,同时能提高细胞抗氧化活性.

语种： 中文

作者： Li, Ao;Zhu, Aixia;Kong, Di;Wang, Chunwei;Liu, Shiping;...

期刊： FRONTIERS IN NUTRITION,2022年8:793009 ISSN：2296-861X

通讯作者： Zhou, Lan;Cheng, Ming

作者机构： [Li, Ao; Liu, Shiping] China Three Gorges Univ, Coll Biol & Pharmaceut Sci, Hubei Key Lab Nat Prod Res & Dev, Yichang, Peoples R China.;[Zhou, Lan; Cheng, M; Cheng, Ming; Li, Ao] Wuhan Polytech Univ, Dept Food Sci & Technol, Wuhan, Peoples R China.;[Zhu, Aixia; Kong, Di; Wang, Chunwei] Wuhan Polytech Univ, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan, Peoples R China.;[Wang, Chunwei] Wuhan Polytech Univ, Wuhan Livestock & Poultry Feed Engn Technol Res C, Wuhan, Peoples R China.

通讯机构： [Zhou, L; Cheng, M] W;Wuhan Polytech Univ, Dept Food Sci & Technol, Wuhan, Peoples R China.

关键词： bioaccessibility;encapsulation efficiency;particle size;phytosterol nanoparticles;stability

摘要： For improving solubility and bioaccessibility of phytosterols (PS), phytosterol nanoparticles (PNPs) were prepared by emulsification–evaporation combined high-pressure homogenization method. The organic phase was formed with the dissolved PS and soybean lecithin (SL) in anhydrous ethanol, then mixed with soy protein isolate (SPI) solution, and homogenized into nanoparticles, followed by the evaporation of ethanol. The optimum fabrication conditions were determined as PS (1%, w/v): SL of 1:4, SPI content of 0.75% (w/v), and ethanol volume of 16 ml. PNPs were characterized to have average particle size 93.35 nm, polydispersity index (PDI) 0.179, zeta potential −29.3 mV, and encapsulation efficiency (EE) 97.3%. The impact of temperature, pH, and ionic strength on the stability of fabricated PNPs was determined. After 3-h in vitro digestion, the bioaccessibility of PS in nanoparticles reached 70.8%, significantly higher than the 18.2% of raw PS. Upon freeze-drying, the particle size of PNPs increased to 199.1 nm, resulting in a bimodal distribution. The solubility of PS in water could reach up to 2.122 mg/ml, ~155 times higher than that of raw PS. Therefore, this study contributes to the development of functional PS-food ingredients. Copyright © 2022 Li, Zhu, Kong, Wang, Liu, Zhou and Cheng.

语种： 英文

作者： 潘元猛;孔迪;胡燚炜;范超凡;王春维;...

期刊： 中国畜牧杂志,2022年58(8):286-291 ISSN：0258-7033

作者机构： 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,武汉市畜禽饲料工程技术研究中心,湖北武汉 430023;[祝爱侠; 范超凡; 胡燚炜; 孔迪; 潘元猛; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 高乳清粉;淀粉糊化度;仔猪教槽料

摘要： 试验旨在探究高乳清粉熟化软颗粒仔猪教槽料的制备工艺中的主要工艺参数对饲料成品效果的影响,并优化加工工艺参数.通过单因素试验探究熟化软颗粒教槽料加工过程中的水分添加量(12％～24％)、出口温度(115～135℃)、螺杆转速(180～380 r/min)对饲料硬度、凝胶成型效果的影响,确定适宜工艺参数范围.在此基础上,以水分的添加量(14％、16％、18％、20％、22％)、出口温度(116、120、124、128、132℃)和螺杆转速(220、250、280、310、340 r/min)为试验因素,先采用单因素试验,初步确定各因素适宜范围,再利用正交试验得出最佳工艺参数,并以饲料中的淀粉糊化度为评价指标进行验证试验.试验得出的工艺参数组合为:水分添加量为20％,出口温度为132℃,螺杆转速为320 r/min,在此工艺条件下制出的高乳清粉熟化软颗粒教槽料淀粉糊化度为85.92％.

语种： 中文

作者： 孔迪;潘元猛;胡燚炜;范超凡;王春维;...

期刊： 中国畜牧杂志,2022年58(05):168-173 ISSN：0258-7033

作者机构： [孔迪; 潘元猛; 胡燚炜; 范超凡; 王春维; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院武汉市畜禽饲料工程技术研究中心

关键词： 乳清粉;熟化软颗粒教槽料;水活度;防霉

摘要： 本试验旨在研究不同添加剂对高乳清粉熟化软颗粒教槽料防霉效果的影响,设立Ⅰ型添加剂组(由丙二醇及丙三醇按一定比例配制)、Ⅱ型添加剂组(由磷酸二氢钠和磷酸氢二钠按一定比例配制)、Ⅲ型添加剂组(由复合磷酸盐按照一定比例配制)、Ⅰ型复合添加剂组(Ⅱ型添加剂和Ⅲ型添加剂按一定比例配制)、Ⅱ型复合添加剂组(由Ⅰ型添加剂、Ⅰ型复合添加剂和柠檬酸按一定比例配制)和空白组.采用单因素试验设计,探究5种添加剂对饲料中水活度、水分含量、霉菌总数以及表观评价的影响.结果表明:储存期内饲料中的水活度呈现先下降,后不变的趋势,Ⅱ型复合添加剂组和Ⅰ型添加剂组的水活度低于其他组(P<0.05),且水活度低于0.8;Ⅰ型添加剂组水分含量降低得最缓慢,其次为II型复合添加剂组;在储存期内,各试验组的霉菌总数均低于同期空白组(P<0.05),Ⅱ型复合添加剂组霉菌总数同期最低且感官评价最佳.综上,Ⅱ型复合添加剂组综合防霉效果最好,水活度及霉菌总数低于其他组(P<0.05),可选择Ⅱ型复合添加剂组作为高乳清粉熟化软颗粒教槽料的防霉剂.

语种： 中文

作者： 陈懿琳;万蒙;黄选;钱宇豪;陈杰;...

期刊： 中国畜牧杂志,2021年57(04):184-188 ISSN：0258-7033

作者机构： [黄选; 陈杰; 万蒙; 陈懿琳; 钱宇豪] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院武汉市畜禽饲料工程技术研究中心;生猪健康养殖省部共建协同创新中心;[王春维; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院武汉市畜禽饲料工程技术研究中心<&wdkj&>生猪健康养殖省部共建协同创新中心

关键词： 淀粉糊化;熟化加工;哺乳期母猪;熟化软颗粒饲料

摘要： 为降低哺乳期母猪饲料的颗粒硬度,提高饲料中淀粉的糊化度,本试验采用熟化加工工艺,首先以水的添加量（25%～37%）、调质温度（100～120℃）和螺杆转速（150～350 r/min）为试验因素,以颗粒饲料的硬度和凝胶成型状况为试验指标,对饲料的加工工艺参数范围进行初步探索;再通过单因素试验研究各个因素对饲料中淀粉糊化度的影响,确定各因素的适宜范围;最后,采用正交试验分析3因素对淀粉糊化度的影响显著性及主次顺序,确定哺乳期母猪熟化软颗粒饲料部分加工工艺的最优参数。优化的工艺参数组合:水的添加量为31%、温度为120℃和螺杆转速为310 r/min,此时饲料的淀粉糊化度可达90.1%,颗粒硬度仅为486 g。

语种： 中文

作者： 万蒙;陈懿琳;钱宇豪;黄选;夏廉臣;...

期刊： 中国畜牧兽医,2021年48(04):1431-1439 ISSN：1671-7236

作者机构： [夏廉臣; 黄选; 万蒙; 陈懿琳; 钱宇豪] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院;武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室;[王春维; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院<&wdkj&>武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室

关键词： 阳离子脂质体;角鲨烯;佐剂;黏度

摘要： 为研究一种阳离子脂质体包埋角鲨烯佐剂的制备工艺,试验采用乙醇注入法结合探头超声,以卵磷脂、胆固醇和硬脂胺为原料包被具有免疫功能作用的可代谢油脂角鲨烯,以粒径、稳定性指数（TSI）和Zeta电位为评价指标进行优化研究,并对阳离子脂质体包被角鲨烯佐剂理化性质进行分析。结果表明,最佳阳离子脂质体包被角鲨烯佐剂制备条件为:卵磷脂15 mg/mL,胆固醇2.0 mg/mL,角鲨烯8μL/mL,探头超声时间15 min,超声功率100 W。在此条件下所制佐剂平均电位45 mV,平均粒径182 nm,黏度＜80 mPa·s,其粒度小、黏度小、性能稳定,具有进一步作为疫苗佐剂的研究价值。

语种： 中文

作者： 祝爱侠;孔迪;万蒙;潘元猛;王雪晖;...

期刊： 黑龙江畜牧兽医,2021年(09):129-134+138+167 ISSN：1004-7034

作者机构： [王雪晖; 王春维; 万蒙; 潘元猛; 孔迪] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院;武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室;[祝爱侠] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院<&wdkj&>武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室

关键词： 壳聚糖盐酸盐;脂质体;佐剂;粒径;Zeta电位

摘要： 为研究一种壳聚糖盐酸盐脂质体佐剂的制备工艺,试验以卵磷脂和胆固醇为原料,通过薄膜蒸发-超声法制备空白脂质体,再将其与壳聚糖盐酸盐溶液结合,得到壳聚糖盐酸盐脂质体,并以粒径、Zeta电位和稳定性指数（TSI）为评价指标进行优化研究。结果表明:最佳壳聚糖盐酸盐脂质体佐剂制备条件为卵磷脂与胆固醇的比例3∶1,探头超声功率260 W,超声时间10 min,壳聚糖盐酸盐浓度3 mg/mL。在此条件下所制壳聚糖盐酸盐脂质体佐剂的平均粒径为106.6 nm, Zeta电位为+32.7 mV,稳定性良好;黏度小于80 MPa·s,易于注射;透射电镜下呈椭圆球状,分布均匀。说明壳聚糖盐酸盐脂质体具有进一步作为疫苗佐剂的研究价值。

语种： 中文

作者： 王铕;陈浩;万蒙;陈懿琳;王繁村;...

期刊： 中国畜牧杂志,2020年(02):117-121+126 ISSN：0258-7033

作者机构： 1. 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院武汉市畜禽饲料工程技术研究中心;2. 湖北省生猪健康养殖协同创新中心

关键词： 包被纳米氧化锌;断奶仔猪;生长性能;抗氧化酶活性;血清生化指标

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的包被纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能、抗氧化酶活性及血清生化和免疫指标的影响。试验选取21日龄平均体重为（5.29±0.02）kg的长×大二元杂交断奶仔猪180头,随机分为5组,每组6个重复,每个重复6头仔猪。对照组饲喂基础日粮,普通氧化锌组饲喂基础日粮+2 500 mg/kg普通氧化锌,包被纳米氧化锌组分别在基础日粮中添加250、500、750 mg/kg包被纳米氧化锌,正试期14 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加500 mg/kg包被纳米氧化锌能提高断奶仔猪的平均日增重和日采食量（P<0.05）,降低耗料增重比（P<0.05）,且与普通氧化锌效果相当;与对照组相比,500 mg/kg包被纳米氧化锌组血清锌水平、铜锌超氧化物歧化酶活性和免疫球蛋白G含量升高（P<0.05）,尿素氮和丙二醛含量降低（P<0.05）,且均与普通氧化锌组差异不显著。结果表示,日粮中添加包被纳米氧化锌可显著促进仔猪生长,提高饲粮中蛋白质和锌的利用率,并能有效改善血清抗氧化酶活性,提高仔猪免疫力,且以日粮中添加500 mg/kg包被纳米氧化锌效果最佳,具有替代高剂量普通氧化锌的潜力。

语种： 中文

作者： 陈浩;王铕;刘世操;万蒙;陈懿琳;...

期刊： 中国畜牧杂志,2020年56(12):124-128 ISSN：0258-7033

作者机构： 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,武汉市畜禽饲料工程技术研究中心,湖北武汉 430023;生猪健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉 430070;[万蒙; 祝爱侠; 陈浩; 王铕; 陈懿琳; 刘世操; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 玉米;糊化度;正交试验;挤压熟化;烘焙

摘要： 本试验旨在探究玉米的先挤压熟化和再烘焙的复合熟化加工工艺的最佳工艺参数。分别采用单因素和正交试验设计,以玉米淀粉糊化度最大化为参考,在一阶段挤压熟化工艺中,研究挤压机机筒温度、水的添加量和螺杆转速对玉米淀粉糊化度的影响;在二阶段烘焙熟化工艺中,探究烘焙温度、烘焙时间和压片机的压片厚度对经一阶段挤压适度熟化后的玉米淀粉糊化度的影响。结果表明:在一阶段挤压熟化工艺中,在最佳工艺条件下淀粉糊化度最高为88.31%,最优工艺参数为水的添加量14%、机筒Ⅱ区温度120℃、螺杆转速200 r/min;在二阶段烘焙熟化工艺中,正交设计条件下糊化度最高为99.94%,最优工艺参数为烘焙温度220℃、烘焙时间45 s、压片厚度1.5 mm。玉米经复合熟化加工后基本达到全熟化状态。

语种： 中文

作者： 夏廉臣;陶冶;焦文佳;程铭;王雪晖;...

期刊： 武汉轻工大学学报,2019年38(2):1-8 ISSN：2095-7386

作者机构： 武汉轻工大学食品与工程学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学动物科学与营养学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学食品与工程学院,湖北武汉430023;武汉轻工大学动物科学与营养学院,湖北武汉430023;[焦文佳; 祝爱侠; 夏廉臣; 陶冶; 王雪晖; 程铭; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 多重乳;佐剂;香菇多糖;包埋

摘要： 为研究一种W/O/W多重乳佐剂并包埋香菇多糖的制备工艺,试验采用自乳化方法结合低能乳化法,通过粒径和电位对混合乳化剂的HLB值,混合乳化剂含量,W/O初乳含量,剪切速度和剪切时间进行优化研究。结果表明:最适W/O/W多重乳佐剂制备条件为混合乳化剂HLB值为10,混合乳化剂含量为7%,W/O初乳含量为10%,剪切速度为10000 rpm,剪切时间为3 min,在此条件下所制乳液为乳白色均一液体,粒径为177. 1±3. 1 nm,Zeta电位为-27. 7±0. 3 mv,剂型鉴定为W/O/W型。所制W/O/W多重乳佐剂粘度小,包埋香菇多糖后理化性质较稳定,作为纳微米级W/O/W多重乳具有进一步作为疫苗佐剂的研究价值。

语种： 中文

作者： 陈浩;王铕;陈懿琳;万蒙;祝家东;...

期刊： 中国饲料,2019年(15):110-114 ISSN：1004-3314

作者机构： 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,武汉市畜禽饲料工程技术研究中心,湖北武汉430023;生猪健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉430070;[万蒙; 祝家东; 陈浩; 况爱侠; 王铕; 赵胜军; 陈懿琳; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 软颗粒教槽料;断奶仔猪;生长性能

摘要： 为研究熟化软颗粒教槽料对仔猪断奶前后生长性能及腹泻率的影响,试验选用8窝(共计84头)15日龄仔猪,随机分为对照组和试验组,分别饲喂同配方的粉状教槽料和软颗粒教槽料,每个组4个重复,每个重复1窝猪;试验分为两个阶段,分别为断奶前10d和断奶后5d,即15 ～ 25日龄和26～30日龄,仔猪在25日龄断奶.结果 表明:在15～25日龄阶段,试验组仔猪平均日增重(ADG)较对照组无明显差异,平均日采食量(ADH)增加了40.90％;在26 ～ 30日龄阶段,试验组ADG较对照组增加了12.21％,ADFI增加了34.41％;整个试验期,试验组ADFI较对照组增加了35.12％,ADG无明显差异,试验组的腹泻率也低于对照组;在仔猪断奶前后的3d,试验组的ADG和ADFI均高于对照组.综上,软颗粒教槽料在仔猪断奶后前期可有效地提高其采食量和日增重.

语种： 中文

作者： 祝爱侠;陈帆;刘世操;卜小丽

期刊： 武汉轻工大学学报,2017年36(2):48-52+56 ISSN：2095-7386

作者机构： 武汉轻工大学 动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心,湖北 武汉 430023;武汉轻工大学 畜禽饲料工程技术研究中心,湖北 武汉 430023;武汉轻工大学 动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心,湖北 武汉,430023

关键词： 超细电气石粉;亚甲基蓝;吸附;Langmuir吸附等温线

摘要： 试验旨在研究超细电气石粉对水体中亚甲基蓝的吸附性能,探讨了吸附时间、电气石用量、溶液初始浓度以及吸附温度对电气石吸附溶液中亚甲基蓝效果的影响,结果表明:(1) 电气石对溶液中的亚甲基蓝有良好的吸附性能.室温条件下,当电气石用量为2.5 g/L、吸附时间为40 min、自然pH值、溶液浓度为50 mg/L时,电气石对溶液中亚甲基蓝的吸附率为95.81%.(2) 电气石对溶液中亚甲基蓝的吸附符合Langmuir吸附等温式,在温度为20、30、40和50℃条件下,电气石对亚甲基蓝的最大吸附容量分别为64.52、68.89、68.07和65.41mg/g.

语种： 中文

作者： 李奥;彭凯迪;冯伟;程熠娜;祝爱侠;...

期刊： 中国粮油学报,2017年32(3):110-117 ISSN：1003-0174

通讯作者： Wang, C.

作者机构： [李奥; 彭凯迪; 冯伟; 程熠娜; 祝爱侠; 王春维] 武汉轻工大学食品科学与工程学院;动物科学与营养工程学院,武汉430023;[李奥; 彭凯迪; 冯伟; 程熠娜; 祝爱侠; 王春维] 动物科学与营养工程学院, 武汉, 430023

通讯机构： Wuhan Polytechnic University, College of Food Science and Engineering, School of Animal Science and Nutritional Engineering, Wuhan, China

关键词： 超声技术;纳米乳液;喷雾干燥;响应面试验;体外模拟消化

摘要： 为了降低婴儿配方营养油中不饱和脂肪酸的氧化酸败和提高其消化吸收,该研究以调和油为油相、乳清蛋白为壁材,将乳化剂溶于油相,超声法制备成纳米级乳化液,利用喷雾干燥法将纳米乳液制备成微胶囊粉末。以乳液粒径为响应值,用响应面分析法研究乳化剂添加量、超声功率和超声时间等因素对乳液粒径和喷雾干燥产品表面含油率的影响,优化制备工艺。结果表明,最佳工艺条件为:卵磷脂(PC)质量分数5.0%、超声功率660 W和超声时间20 min,乳液的平均粒径为(184. 37 ±0. 64) nm,微胶囊表面含油率为5. 82%,依据此响应面模型数据可有效指导试验操作。喷雾干燥后的产品品质较好,在体外消化模拟试验中,在禁食和喂食状态下纳米乳液的游离脂肪酸释放量均高于未处理调和油。

语种： 中文

作者： 严平宇;李建文;祝爱侠

期刊： 教育现代化,2017年4(43):81-82 ISSN：2095-8420

作者机构： 武汉轻工大学 动物科学与营养工程学院,湖北 武汉,430023;[祝爱侠; 严平宇; 李建文] 武汉轻工大学

关键词： 教学课程;通风与气力输送;混合式教学;饲料行业

摘要： 《通风与气力输送》是武汉轻工大学动科学院本科生的专业基础课程,是一门理论与实用性兼容、特别重视实用的应用学科,混合式教学既可提高教师教学的主导创新性,也可提高学生学习的积极主动性.本文以包括实践教学、微课视频讲解、小组任务展示等多种教学手段的运用,探讨了混合式教学模式在我校《通风与气力输送》课程中的应用,提高了学生学习的自主性和积极性,也提高了课堂教学的效果.

语种： 中文

作者： 刘世操;刘梓洋;祝爱侠;祝家东;陈帆;...

期刊： 中国畜牧杂志,2017年53(9):86-91 ISSN：0258-7033

作者机构： 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,武汉市畜禽饲料工程技术研究中心,湖北武汉430023;生猪健康养殖协同创新中心,湖北武汉4300700;[祝家东; 刘梓洋; 祝爱侠; 陈帆; 刘世操; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 发酵;杏鲍菇菌糠;生长猪;生长性能;消化率

摘要： 本试验旨在研究杏鲍菇菌糠最佳发酵工艺条件及其在生长猪日粮中的适宜添加量.以采摘3茬的杏鲍菇菌糠为原料,选取黑曲霉、枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌3株菌种,采用单因素试验和正交试验设计,考察接种量、发酵时间、料水比和混菌比例对杏鲍菇菌糠发酵后营养价值的影响.动物试验选取平均体重为20 kg的杜×长×大三元杂交生长猪24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪;对照组饲喂基础日粮,试验组日粮分别用5％、10％、15％发酵菌糠替代麸皮,试验期为21 d.结果表明:最佳条件为菌种接种量12％、发酵时间84 h、料水比1∶1.5、混菌比例2∶1∶1、发酵温度37℃,在此条件下粗蛋白提高39.9％、粗纤维降低18.9％;与对照组相比,添加5％和10％发酵菌糠对生长猪的生长性能无显著影响(P＞0.05),5％菌糠组和10％菌糠组的表观消化率明显优于对照组(P＞0.05).综合考虑,通过优化发酵条件,提高了杏鲍菇菌糠的营养价值,且在生长猪饲料中杏鲍菇菌糠的适宜添加量为10％.

语种： 中文

作者： 吴丰惟;祝爱侠;刘翼;卜小丽;韩朋伟;...

期刊： 饲料工业,2016年37(3):49-53 ISSN：1001-991X

作者机构： 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学动物科学与营养工程学院，湖北武汉430023;武汉市畜禽饲料工程技术中心，湖北武汉430023;[卜小丽; 刘翼; 祝爱侠; 韩朋伟; 吴丰惟; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 植酸酶;体外水解;单因素试验;正交设计;水解效率

摘要： 为解决直接添加植酸酶到水产饲料中不利于植酸酶充分发挥作用的问题。试验参考吉富罗非鱼饲料配方，以豆粕、棉粕和菜粕为原料，按比例为15??9??7混合，采用植酸酶进行体外水解，在单因素试验的基础上，以水解效率为指标，采用正交试验研究加酶量（A）、反应温度（B）、加水量（C）和酶解时间（D）4个不同因素对植酸酶体外水解植物性饲料原料效率的影响。结果表明，各因素对植酸酶体外水解植物性饲料原料效率的影响程度依次是A>B>C>D。其最佳酶解工艺条件为：加酶量为2000 U/kg底物，反应温度35℃，加水量50%，酶解时间为3 h。在此条件下得出的植酸酶水解效率为42.16%。

语种： 中文

作者： 卜小丽;房一粟;刘世操;韩朋伟;吴丰惟;...

期刊： 饲料工业,2016年37(6):54-58 ISSN：1001-991X

作者机构： 武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心,湖北武汉,430023;武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心,湖北武汉430023;武汉轻工大学畜禽饲料工程技术研究中心,湖北武汉430023;[卜小丽; 祝爱侠; 房一粟; 韩朋伟; 吴丰惟; 刘世操] 武汉轻工大学

关键词： 凝结芽孢杆菌;发酵条件;浓缩;吸附;产品评价

摘要： 试验旨在研究凝结芽孢杆菌的发酵条件、发酵液的浓缩方式、载体吸附等工艺,并评价其产品性能.采用10 L全自动发酵罐发酵凝结芽孢杆菌,采用有机膜和矿物质吸附剂对发酵液进行浓缩、吸附.采用体外消化试验、体外药敏试验、耐高温试验和产品储存试验评价产品性能.结果表明:①凝结芽孢杆菌制剂的最佳工艺参数为搅拌速度200 r/min,通气量350 L/h,浓缩设备为有机陶瓷膜过滤设备,矿物质吸附剂与发酵液比例为1∶1.②产品在85℃处理10 min存活率为71％,经胃液消化后存活率为86.8％,过肠液后存活率为69％;产品在25 ℃和35℃储存30 d后仍保持50％作用的存活率,储存60 d后菌种数依旧可以到达108数量级.由此可见,此产品具有耐酸、耐胆盐、耐高温和易于储存等优良特性.

语种： 中文

作者： 刘世操;王春维;陈帆;卜小丽;祝爱侠

作者机构： [刘世操; 王春维; 陈帆; 卜小丽; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心;[刘世操; 王春维; 陈帆; 卜小丽; 祝爱侠] 武汉轻工大学畜禽饲料工程技术研究中心

会议名称： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会

会议时间： 2016-10-21

会议地点： 中国湖北武汉

关键词： 杏鲍菇菌糠;育肥猪;生长性能;表观消化率

摘要： 本试验旨在研究发酵杏鲍菇菌糠对育肥猪生长性能和表观消化率的影响,并确定发酵杏鲍菇菌糠在育肥猪日粮中的适宜添加量。选取20头平均体重为20 kg左右的杜长大三元杂交育肥猪,采用单因子设计随机分配到4个处理组:空白对照组、5%菌糠组、10%菌糠组和15%菌糠组。每组5个重复,每个重复1头育肥猪。将发酵后的杏鲍菇菌糠作为生长育肥猪的饲料原料,取代不同量的麸皮,按照NRC(2012)配制猪的基础日粮。试验

语种： 中文

作者： 卜小丽;韩朋伟;陈帆;刘世操;吴丰惟;...

期刊： 黑龙江畜牧兽医,2016年(7):157-159 ISSN：1004-7034

作者机构： 武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心,武汉,430023;武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心,武汉430023;武汉轻工大学畜禽饲料工程技术研究中心,武汉430023;[卜小丽; 祝爱侠; 陈帆; 韩朋伟; 吴丰惟; 刘世操] 武汉轻工大学

关键词： 肉仔鸡;电气石;吸附性;重金属;生长性能;血液指标;残留

摘要： 为了研究天然矿物质吸附剂电气石不同添加量对肉仔鸡饲料中重金属的脱毒效果,试验将240只1日龄健康科宝500肉鸡随机分为5组,分别为对照组(基础日粮)和重金属污染组(基础日粮+ 10 mg/kg铅+0.3 mg/kg汞+5 mg/kg镉)、试验1组、试验2组、试验3组,试验1组、试验2组、试验3组分别在重金属日粮基础上添加500,1 000,1 500 mg/kg电气石,进行为期42 d的脱毒试验.结果表明:与对照组相比,重金属污染组肉鸡平均采食量、平均日增重、血清中丙二醛含量显著提高(P＜0.05),料重比、超氧化物歧化酶活性显著降低(P＜0.05);添加电气石可显著降低碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶活性(P＜0.05),显著增加粪便中重金属含量(P＜0.05),添加1 500 mg/kg电气石可以显著增加脾脏和法氏囊指数(P＜0.05).说明在受重金属元素污染的饲料中添加电气石吸附剂,可以促进重金属排出,缓解重金属对机体的毒害作用,且1 500 mg/kg电气石添加效果最好.

语种： 中文