作者： 张慧;魏来;刘正亚;伍璋健;王春维;...

期刊： 中国饲料,2019年(3):41-45 ISSN：1004-3314

作者机构： 武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室,湖北武汉,430023;武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室,湖北武汉430023;动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心,湖北武汉430023;[魏来; 刘正亚; 赵胜军; 任莹; 伍璋健; 张慧; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 白酒糟;固态发酵;发酵白酒糟饲料;育肥猪;生长性能

摘要： 本试验旨在评定发酵白酒糟营养价值及其对育肥猪生长性能的影响.利用胃蛋白酶-胰酶二步法体外消化测定发酵白酒糟的营养价值,再进行育肥猪的饲养试验.采用单因子试验设计,选取体重52.57 kg左右的育肥猪28头,随机分配到4个处理组:对照组、Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组.每组7个重复,每个重复1头育肥猪,试验期为27 d.后三组用6％的发酵白酒糟代替部分玉米、麸皮、豆粕等日粮原料.结果表明:发酵白酒糟在40℃恒温体外消化装置下持续消化6 h至消化完全,此时干物质消化率为42.12％,蛋白质消化率为64.29％,粗纤维消化率为20.86％.用6％的发酵白酒糟代替以纤维类为主的饲料原料可提高育肥猪生长性能,增加经济效益.本试验通过评定发酵白酒糟的实际应用效果,为白酒糟的开发和应用提供相应的理论依据和数据支持.

语种： 中文

作者： Wang, Xiuying;Wang, Wenjun;Wang, Longmei;Yu, Cheng;Zhang, Guolong;...

期刊： FOOD & FUNCTION,2019年10(1):479-489 ISSN：2042-6496

通讯作者： Liu, Yulan

作者机构： [Zhang, Guolong; Zhao, Shengjun; Hu, Chien-An Andy; Liu, Yulan; Wang, Chunwei; Yu, Cheng; Wang, Longmei; Wang, Xiuying; Zhu, Huiling] Wuhan Polytech Univ, Hubei Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Saf, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan 430023, Hubei, Peoples R China.;[Yu, Cheng; Wang, Wenjun] South Cent Univ Nationalities, Coll Life Sci, Wuhan 430074, Hubei, Peoples R China.;[Zhang, Guolong] Oklahoma State Univ, Dept Anim Sci, Stillwater, OK 74078 USA.;[Hu, Chien-An Andy] Univ New Mexico, Sch Med, Dept Biochem & Mol Biol, Albuquerque, NM 87131 USA.

通讯机构： [Liu, Yulan] W;Wuhan Polytech Univ, Hubei Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Saf, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan 430023, Hubei, Peoples R China.

摘要： The intestinal microbiota plays a vital role in metabolism, pathogen resistance, and immune development in host cells, and is modifiable by dietary change. Lentinan (LNT), a type of mushroom polysaccharide, is known to ameliorate intestinal inflammation with the potential of therapeutic effect on digestive diseases. We hypothesized that LNT could alleviate Escherichia coli lipopolysaccharide (LPS)-induced intestinal injury via regulating the composition and metabolites of intestinal microbiota in a piglet model. Twenty-four weaned piglets were used in a 2 × 2 factorial design, and the main factors included a dietary treatment (basal or LNT diet) and immunological challenge (LPS or saline). After feeding basal or LNT diet for 21 days, pigs were injected with LPS or saline. At 4 h post-injection, pigs were killed and jejunum, ileum and cecal digesta were collected. LNT improved intestinal morphology and barrier function. LNT also inhibited inflammatory signaling pathways (toll-like receptor 4 and nucleotide binding oligomerization domain protein) and pro-inflammatory cytokines (tumor necrosis factor-α, interleukin-1β and interleukin-6) expression, as well as up-regulated the heat shock protein 70 expression in small intestine. In addition, LNT enhanced the concentrations of propionate, butyrate, isobutyrate and isovalerate in cecal digesta, resulting in a significant increase in histone acetylation without affecting the protein level of G protein-coupled receptor 41 (GPR41), a short chain fatty acid receptor. Bacterial 16S rRNA gene pyrosequencing showed that LNT had a great impact on gut microbiota composition at different taxonomic levels. Moreover, the correlation analysis revealed some potential relationships between cecal metabolites and certain intestinal microbiota. These results indicate that LNT promotes intestinal health, in part, through altering intestinal microbiota composition and increasing the short chain fatty acid synthesis, which subsequently lead to a reduction in inflammation and hyper-acetylation of histones. © 2019 The Royal Society of Chemistry.

语种： 英文

作者： 焦文佳;程铭;夏廉臣;王雪晖;陶冶;...

期刊： 食品工业科技,2019年40(16):248-254 ISSN：1002-0306

作者机构： 武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学动科科学与营养工程学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023;武汉轻工大学动科科学与营养工程学院,湖北武汉430023;国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心,湖北武汉430023

关键词： 植物甾醇纳米粒;壳聚糖修饰;高血脂症;降胆固醇

摘要： 目的:研究两种植物甾醇纳米粒对高血脂小鼠的降胆固醇效果。方法:建立高血脂小鼠模型,随后将小鼠分为8组:正常组、高脂模型组、阳性对照组、植物甾醇（PS）组、植物甾醇纳米粒（PNP）组、空白纳米粒（NP）组、壳聚糖修饰植物甾醇纳米粒（CS-PNP）组、空白壳聚糖修饰纳米粒（CS-NP）组,连续干预4周。测定小鼠体重、采食量变化,脏器指数、血清指标、肝脂含量以及粪便中甾醇含量,并进行肝脏切片观察。结果:各给药组对小鼠采食量及体重无显著影响（p> 0.05）; PNP和CS-PNP组小鼠肝系数较高脂组显著降低（p <0.05）,心系数、脾系数显著升高（p <0.05）,对肺系数和肾系数无显著影响（p> 0.05）; PNP和CS-PNP组可显著降低小鼠血脂中TG、TC和LDL-C水平,升高HDL-C水平,同时显著降低肝脏中TG与TC含量（p <0.05）; PNP和CS-PNP组能有效治疗小鼠的脂肪肝。结论:PNP和CSPNP对膳食诱导的高血脂小鼠有较好的降胆固醇效果。

语种： 中文

作者： 陈浩;王铕;陈懿琳;万蒙;祝家东;...

期刊： 中国饲料,2019年(15):110-114 ISSN：1004-3314

作者机构： 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,武汉市畜禽饲料工程技术研究中心,湖北武汉430023;生猪健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉430070;[万蒙; 祝家东; 陈浩; 况爱侠; 王铕; 赵胜军; 陈懿琳; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 软颗粒教槽料;断奶仔猪;生长性能

摘要： 为研究熟化软颗粒教槽料对仔猪断奶前后生长性能及腹泻率的影响,试验选用8窝(共计84头)15日龄仔猪,随机分为对照组和试验组,分别饲喂同配方的粉状教槽料和软颗粒教槽料,每个组4个重复,每个重复1窝猪;试验分为两个阶段,分别为断奶前10d和断奶后5d,即15 ～ 25日龄和26～30日龄,仔猪在25日龄断奶.结果 表明:在15～25日龄阶段,试验组仔猪平均日增重(ADG)较对照组无明显差异,平均日采食量(ADH)增加了40.90％;在26 ～ 30日龄阶段,试验组ADG较对照组增加了12.21％,ADFI增加了34.41％;整个试验期,试验组ADFI较对照组增加了35.12％,ADG无明显差异,试验组的腹泻率也低于对照组;在仔猪断奶前后的3d,试验组的ADG和ADFI均高于对照组.综上,软颗粒教槽料在仔猪断奶后前期可有效地提高其采食量和日增重.

语种： 中文

作者： 夏廉臣;陶冶;焦文佳;程铭;王雪晖;...

期刊： 武汉轻工大学学报,2019年38(2):1-8 ISSN：2095-7386

作者机构： 武汉轻工大学食品与工程学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学动物科学与营养学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学食品与工程学院,湖北武汉430023;武汉轻工大学动物科学与营养学院,湖北武汉430023;[焦文佳; 祝爱侠; 夏廉臣; 陶冶; 王雪晖; 程铭; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 多重乳;佐剂;香菇多糖;包埋

摘要： 为研究一种W/O/W多重乳佐剂并包埋香菇多糖的制备工艺,试验采用自乳化方法结合低能乳化法,通过粒径和电位对混合乳化剂的HLB值,混合乳化剂含量,W/O初乳含量,剪切速度和剪切时间进行优化研究。结果表明:最适W/O/W多重乳佐剂制备条件为混合乳化剂HLB值为10,混合乳化剂含量为7%,W/O初乳含量为10%,剪切速度为10000 rpm,剪切时间为3 min,在此条件下所制乳液为乳白色均一液体,粒径为177. 1±3. 1 nm,Zeta电位为-27. 7±0. 3 mv,剂型鉴定为W/O/W型。所制W/O/W多重乳佐剂粘度小,包埋香菇多糖后理化性质较稳定,作为纳微米级W/O/W多重乳具有进一步作为疫苗佐剂的研究价值。

语种： 中文

作者： Zhu, Huiling;Wang, Haibo;Wang, Shuhui;Tu, Zhixiao;Zhang, Lin;...

期刊： MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH,2018年62(9):e1700814 ISSN：1613-4125

通讯作者： Liu, Yulan

作者机构： [Liu, Yulan; Hou, Yongqing; Wang, Haibo; Wang, Shuhui; Wang, Chunwei; Tu, Zhixiao; Zhang, Lin; Wang, Xiuying; Chen, Jie; Zhu, Huiling] Wuhan Polytech Univ, Hubei Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Saf, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan, Hubei, Peoples R China.

通讯机构： [Liu, Yulan] W;Wuhan Polytech Univ, Hubei Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Saf, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan, Hubei, Peoples R China.

关键词： flaxseed oil;inflammation;intestinal barrier function;lipopolysaccharide;necroptosis signaling pathway;weaned pigs

摘要： Scope: Flaxseed oil is a rich source of α-linolenic acid (ALA), which is the precursor of the long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs), including docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA). This study investigates the protective effect of flaxseed oil against intestinal injury induced by lipopolysaccharide (LPS). Materials and results: Twenty-four weaned pigs were used in a 2 × 2 factorial experiment with dietary treatment (5% corn oil vs 5% flaxseed oil) and LPS challenge (saline vs LPS). On day 21 of the experiment, pigs were administrated with LPS or saline. At 2 h and 4 h post-administration, blood samples were collected. After the blood harvest at 4 h, all piglets were slaughtered and intestinal samples were collected. Flaxseed oil supplementation led to the enrichment of ALA, EPA, and total n-3 PUFAs in intestine. Flaxseed oil improved intestinal morphology, jejunal lactase activity, and claudin-1 protein expression. Flaxseed oil downregulated the mRNA expression of intestinal necroptotic signals. Flaxseed oil also downregulated the mRNA expression of intestinal toll-like receptors 4 (TLR4) and its downstream signals myeloid differentiation factor 88 (MyD88), nuclear factor kappa B (NF−κB), and nucleotide-binding oligomerization domain proteins 1, 2 (NOD1, NOD2) and its adapter molecule, receptor-interacting protein kinase 2 (RIPK2). Conclusion: These results suggest that dietary addition of flaxseed oil enhances intestinal integrity and barrier function, which is involved in modulating necroptosis and TLR4/NOD signaling pathways. © 2018 WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim

语种： 英文

作者： 程铭;焦文佳;陶冶;夏廉臣;王雪晖;...

期刊： 中国粮油学报,2018年33(8):75-80 and 86 ISSN：1003-0174

通讯作者： Wang, C.

作者机构： [程铭; 焦文佳; 陶冶; 夏廉臣; 王雪晖] College of Food science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, 430023, China;Grain and Oil Resources Comprehensive Exploitation and Engineering Technology Research Center of State Administration of Grain, Wuhan, 430023, China;[王春维] College of Food science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, 430023, China<&wdkj&>Grain and Oil Resources Comprehensive Exploitation and Engineering Technology Research Center of State Administration of Grain, Wuhan, 430023, China

通讯机构： College of Food science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, China

关键词： 植物甾醇脂质体;壳聚糖;稳定性;体外消化

摘要： 采用乙醇注入法制备植物甾醇脂质体(Phytosterol Liposome,PLs),并以不同浓度壳聚糖进行修饰优化制备工艺;通过粒径、Pdl、电位和稳定性指数,分析评价了壳聚糖修饰植物甾醇脂质体(Chitosan modified Phytosterol Liposome,CS - PLs)在不同环境下的稳定性;并对壳聚糖修饰前后PLs进行了体外胃肠消化环境稳定性实验。结果表明:当壳聚糖浓度为0.3 mg/mL时可获得粒径小、分布均一的CS - PLs;且pH、温度和离子强度及种类均对CS -PLs稳定性有显著影响;PLs经壳聚糖修饰前后,胃消化稳定性均良好,但在模拟肠消化环境中,经壳聚糖修饰后的PLs表现出更好的稳定性。

语种： 中文

作者： Xu, Xiao;Chen, Shaokui;Wang, Haibo;Tu, Zhixiao;Wang, Shuhui;...

期刊： British Journal of Nutrition,2018年119(9):1019-1028 ISSN：0007-1145

通讯作者： Liu, Yulan

作者机构： [Xu, Xiao; Liu, Yulan; Chen, Shaokui; Wang, Haibo; Wang, Shuhui; Wang, Chunwei; Tu, Zhixiao; Wang, Xiuying; Zhu, Jiadong; Zhu, Huiling] Wuhan Polytech Univ, Hubei Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Saf, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan 430023, Hubei, Peoples R China.

通讯机构： [Liu, Yulan] W;Wuhan Polytech Univ, Hubei Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Saf, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan 430023, Hubei, Peoples R China.

关键词： Inflammatory response;Intestine;Medium-chain TAG;Necroptosis;Weanling piglets

摘要： <jats:title>Abstract</jats:title><jats:p>This study was conducted to evaluate whether medium-chain TAG (MCT) could alleviate <jats:italic>Escherichia coli</jats:italic> lipopolysaccharide (LPS)-induced intestinal injury by regulating intestinal epithelial inflammatory response, as well as necroptosis. A total of twenty-four weanling piglets were randomly allotted to one of four treatments in a 2×2 factorial arrangement including diet type (5 % maize oil <jats:italic>v</jats:italic>. 4 % MCT+1 % maize oil) and immune stress (saline <jats:italic>v</jats:italic>. <jats:italic>E. coli</jats:italic> LPS). The piglets were fed diets containing maize oil or MCT for 21 d. On 21 d, piglets were injected intraperitoneally with saline or LPS. The blood and intestinal samples were collected at 4 h post injection. Supplementation with MCT improved intestinal morphology, digestive and barrier function, indicated by increased jejunal villus height, increased jejunal and ileal disaccharidases (sucrase and maltase) activities, as well as enhanced protein expression of claudin-1. Furthermore, the protein expression of heat-shock protein 70 in jejunum and the concentration of TNF-<jats:italic>α</jats:italic> in plasma were reduced in the piglets fed diets supplemented with MCT. In addition, MCT down-regulated the mRNA expression of toll-like receptor 4 (TLR4) and nucleotide-binding oligomerisation domain proteins (NOD) signalling-related genes in jejunum and ileum. Finally, MCT inhibited jejunal and ileal enterocyte necroptosis indicated by suppressed mRNA expression of the receptor-interacting protein 3 and mixed-lineage kinase domain-like protein. These results indicate that MCT supplementation may be closely related to inhibition of TLR4, NOD and necroptosis signalling pathways and concomitant improvement of intestinal integrity under an inflammatory condition.</jats:p>

语种： 英文

作者： 彭凯迪;程思;李奥;程熠娜;祝爱侠;...

期刊： 中国粮油学报,2017年32(6):113-120 ISSN：1003-0174

通讯作者： Wang, C.

作者机构： [彭凯迪; 程思; 李奥; 程熠娜] School of Food Science And Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, 430023, China;Key Laboratory of Hubei Province for Agricultural Products Processing and Transformation, Wuhan, 430023, China;Key Laboratory for Mass Cereals and Oils Further Processing Built by both Education Ministry and Province Ministry, Wuhan, 430023, China;[祝爱侠] School of Food Science And Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, 430023, China<&wdkj&>Key Laboratory of Hubei Province for Agricultural Products Processing and Transformation, Wuhan, 430023, China;[王春维] School of Food Science And Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, 430023, China<&wdkj&>Key Laboratory for Mass Cereals and Oils Further Processing Built by both Education Ministry and Province Ministry, Wuhan, 430023, China

通讯机构： School of Food Science And Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, China

关键词： 亚临界萃取;酸枣仁油;响应面法;睡眠

摘要： 运用亚临界丁烷萃取法提取酸枣仁油,在单因素试验的基础上,通过响应面法进行试验设计及工艺参数优化,对其主要理化指标及脂肪酸组成等进行品质分析;并将酸枣仁油按不同剂量灌胃给药,观察酸枣仁油对小鼠自主活动、直接睡眠、戊巴比妥钠阈上剂量睡眠时间、戊巴比妥钠阈下剂量睡眠潜伏期的影响。结果表明:亚临界丁烷萃取法提取酸枣仁油的最佳工艺条件为物料粉碎过80目筛、提取温度45 ℃、提取时间40 min、提取次数3次,酸枣仁油的提取率为26.77%;所制备的酸枣仁油品质优良,脂肪酸组成以油酸(41.65%),亚油酸(27.97%),硬脂酸(18.96%)为主,并含少量的棕榈酸(4.88%)和花生烯酸(3.29%)等;高、中剂量的酸枣仁油能明显减少小鼠的自主活动次数,延长阈上剂量戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间,缩短戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠潜伏期,对小鼠无直接催眠作用;但具有一定的改善睡眠功效。

语种： 中文

作者： Zhu, Huiling;Pi, Dingan;Leng, Weibo;Wang, Xiuying;Hu, Chien-An Andy;...

期刊： INNATE IMMUNITY,2017年23(6):546-556 ISSN：1753-4259

通讯作者： Liu, Yulan

作者机构： [Hu, Chien-An Andy; Qin, Qin; Liu, Yulan; Leng, Weibo; Xiong, Jianglin; Hou, Yongqing; Wang, Chunwei; Pi, Dingan; Wang, Xiuying; Zhu, Huiling] Wuhan Polytech Univ, Hubei Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Saf, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan 430023, Hubei, Peoples R China.;[Hu, Chien-An Andy] Univ New Mexico, Sch Med, Dept Biochem & Mol Biol, Albuquerque, NM 87131 USA.;[Liu, Yulan] Wuhan Polytech Univ, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Safety, Wuhan 430023, Hubei, Peoples R China.

通讯机构： [Liu, Yulan] W;Wuhan Polytech Univ, Hubei Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Saf, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Wuhan 430023, Hubei, Peoples R China.;Wuhan Polytech Univ, Hubei Key Lab Anim Nutr & Feed Sci, Collaborat Innovat Ctr Anim Nutr & Feed Safety, Wuhan 430023, Hubei, Peoples R China.

关键词： *Asparagine;*CRF/CRFR1 signaling pathway;*intestinal barrier function;*lipopolysaccharide;*weaned pigs

摘要： Stress causes intestinal inflammation and barrier dysfunction. Corticotrophin-releasing factor (CRF)/CRF receptor (CRFR) signaling pathway has been shown to be important for stress-induced intestinal mucosal alteration. L-Asparagine (ASN) is a powerful stimulator of ornithine decarboxylase and cell proliferation in a variety of cell types, including colonic cells. In the present study, we investigated whether dietary ASN supplementation could alleviate the damage of intestinal barrier function caused by LPS through modulation of CRF/CRFR signaling pathway. Twenty-four weaned pigs were randomly divided into one of four treatments: (1) non-challenged control; (2) Escherichia coli LPS challenged control; (3) LPS + 0.5% ASN; (4) LPS + 1.0% ASN. LPS stress induced villous atrophy, intestinal morphology disruption and decreased claudin-1 expression. ASN supplementation increased intestinal claudin-1 protein expression and alleviated villous atrophy and intestinal morphology impairment caused by LPS stress. In addition, ASN supplementation increased the number of intestinal intraepithelial lymphocytes and reversed the elevations of intestinal mast cell number and neutrophil number induced by LPS stress. Moreover, ASN decreased the mRNA expression of intestinal CRF, glucocorticoid receptors and tryptase. These results indicate that ASN attenuates intestinal barrier dysfunction induced by LPS stress, and regulates CRF/CRFR1 signaling pathway and mast cell activation.

语种： 英文

作者： 李奥;彭凯迪;冯伟;程熠娜;祝爱侠;...

期刊： 中国粮油学报,2017年32(3):110-117 ISSN：1003-0174

通讯作者： Wang, C.

作者机构： [李奥; 彭凯迪; 冯伟; 程熠娜; 祝爱侠; 王春维] 武汉轻工大学食品科学与工程学院;动物科学与营养工程学院,武汉430023;[李奥; 彭凯迪; 冯伟; 程熠娜; 祝爱侠; 王春维] 动物科学与营养工程学院, 武汉, 430023

通讯机构： Wuhan Polytechnic University, College of Food Science and Engineering, School of Animal Science and Nutritional Engineering, Wuhan, China

关键词： 超声技术;纳米乳液;喷雾干燥;响应面试验;体外模拟消化

摘要： 为了降低婴儿配方营养油中不饱和脂肪酸的氧化酸败和提高其消化吸收,该研究以调和油为油相、乳清蛋白为壁材,将乳化剂溶于油相,超声法制备成纳米级乳化液,利用喷雾干燥法将纳米乳液制备成微胶囊粉末。以乳液粒径为响应值,用响应面分析法研究乳化剂添加量、超声功率和超声时间等因素对乳液粒径和喷雾干燥产品表面含油率的影响,优化制备工艺。结果表明,最佳工艺条件为:卵磷脂(PC)质量分数5.0%、超声功率660 W和超声时间20 min,乳液的平均粒径为(184. 37 ±0. 64) nm,微胶囊表面含油率为5. 82%,依据此响应面模型数据可有效指导试验操作。喷雾干燥后的产品品质较好,在体外消化模拟试验中,在禁食和喂食状态下纳米乳液的游离脂肪酸释放量均高于未处理调和油。

语种： 中文

作者： 刘世操;刘梓洋;祝爱侠;祝家东;陈帆;...

期刊： 中国畜牧杂志,2017年53(9):86-91 ISSN：0258-7033

作者机构： 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,武汉市畜禽饲料工程技术研究中心,湖北武汉430023;生猪健康养殖协同创新中心,湖北武汉4300700;[祝家东; 刘梓洋; 祝爱侠; 陈帆; 刘世操; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 发酵;杏鲍菇菌糠;生长猪;生长性能;消化率

摘要： 本试验旨在研究杏鲍菇菌糠最佳发酵工艺条件及其在生长猪日粮中的适宜添加量.以采摘3茬的杏鲍菇菌糠为原料,选取黑曲霉、枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌3株菌种,采用单因素试验和正交试验设计,考察接种量、发酵时间、料水比和混菌比例对杏鲍菇菌糠发酵后营养价值的影响.动物试验选取平均体重为20 kg的杜×长×大三元杂交生长猪24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪;对照组饲喂基础日粮,试验组日粮分别用5％、10％、15％发酵菌糠替代麸皮,试验期为21 d.结果表明:最佳条件为菌种接种量12％、发酵时间84 h、料水比1∶1.5、混菌比例2∶1∶1、发酵温度37℃,在此条件下粗蛋白提高39.9％、粗纤维降低18.9％;与对照组相比,添加5％和10％发酵菌糠对生长猪的生长性能无显著影响(P＞0.05),5％菌糠组和10％菌糠组的表观消化率明显优于对照组(P＞0.05).综合考虑,通过优化发酵条件,提高了杏鲍菇菌糠的营养价值,且在生长猪饲料中杏鲍菇菌糠的适宜添加量为10％.

语种： 中文

作者： 刘世操;王春维;陈帆;卜小丽;祝爱侠

作者机构： [刘世操; 王春维; 陈帆; 卜小丽; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心;[刘世操; 王春维; 陈帆; 卜小丽; 祝爱侠] 武汉轻工大学畜禽饲料工程技术研究中心

会议名称： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会

会议时间： 2016-10-21

会议地点： 中国湖北武汉

关键词： 杏鲍菇菌糠;育肥猪;生长性能;表观消化率

摘要： 本试验旨在研究发酵杏鲍菇菌糠对育肥猪生长性能和表观消化率的影响,并确定发酵杏鲍菇菌糠在育肥猪日粮中的适宜添加量。选取20头平均体重为20 kg左右的杜长大三元杂交育肥猪,采用单因子设计随机分配到4个处理组:空白对照组、5%菌糠组、10%菌糠组和15%菌糠组。每组5个重复,每个重复1头育肥猪。将发酵后的杏鲍菇菌糠作为生长育肥猪的饲料原料,取代不同量的麸皮,按照NRC(2012)配制猪的基础日粮。试验

语种： 中文

作者： 吴丰惟;祝爱侠;刘翼;卜小丽;韩朋伟;...

期刊： 饲料工业,2016年37(3):49-53 ISSN：1001-991X

作者机构： 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院,湖北武汉,430023;武汉轻工大学动物科学与营养工程学院，湖北武汉430023;武汉市畜禽饲料工程技术中心，湖北武汉430023;[卜小丽; 刘翼; 祝爱侠; 韩朋伟; 吴丰惟; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 植酸酶;体外水解;单因素试验;正交设计;水解效率

摘要： 为解决直接添加植酸酶到水产饲料中不利于植酸酶充分发挥作用的问题。试验参考吉富罗非鱼饲料配方，以豆粕、棉粕和菜粕为原料，按比例为15??9??7混合，采用植酸酶进行体外水解，在单因素试验的基础上，以水解效率为指标，采用正交试验研究加酶量（A）、反应温度（B）、加水量（C）和酶解时间（D）4个不同因素对植酸酶体外水解植物性饲料原料效率的影响。结果表明，各因素对植酸酶体外水解植物性饲料原料效率的影响程度依次是A>B>C>D。其最佳酶解工艺条件为：加酶量为2000 U/kg底物，反应温度35℃，加水量50%，酶解时间为3 h。在此条件下得出的植酸酶水解效率为42.16%。

语种： 中文

作者： 刘世操;王春维;卜小丽;韩朋伟;陈帆;...

作者机构： [刘世操; 王春维; 卜小丽; 韩朋伟; 陈帆; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心;[刘世操; 王春维; 卜小丽; 韩朋伟; 陈帆; 祝爱侠] 武汉轻工大学畜禽饲料工程技术研究中心

会议名称： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会

会议时间： 2016-10-21

会议地点： 中国湖北武汉

关键词： 肉仔鸡;电气石;重金属;生长性能;血液指标

摘要： 本试验旨在研究电气石对肉仔鸡饲料中重金属的脱毒效果。选用240只1日龄健康科宝500肉鸡,按照体重相近原则随机分为5个处理组,每个处理组4个重复,每个重复12只鸡,分别为空白对照组(基础饲粮)和重金属污染组(基础饲粮+10 mg/kg铅+0.3 mg/kg汞+5 mg/kg镉)、试验1组、试验2组、试验3组。试验1组、试验2组、试验3组日粮分别在重金属日粮基础上添加500、1 000、1 500

语种： 中文

作者： 卜小丽;王春维;陈帆;刘世操;祝爱侠

作者机构： [卜小丽; 王春维; 陈帆; 刘世操; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心;[卜小丽; 王春维; 陈帆; 刘世操; 祝爱侠] 武汉轻工大学畜禽饲料工程技术研究中心

会议名称： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会

会议时间： 2016-10-21

会议地点： 中国湖北武汉

关键词： 棉籽粕;游离棉酚;固态发酵;微波脱毒;脱毒条件

摘要： 本试验旨在研究微生物固态发酵与微波降解复合分步降低棉籽粕中游离棉酚的脱除工艺。以棉籽浸出制油后的棉籽粕为原料,通过不同的菌种、接种量、料液质量比、发酵温度、发酵时间等影响因素进行试验分析,以棉籽粕的脱毒率为评判标准。首先通过确定正交试验的因素与水平,得出微生物固态发酵的最佳脱毒工艺参数;再以发酵后的湿棉籽粕为原料,采用微波降解工艺进行第二次物理辅助脱毒,确定最佳微波工艺参数,感官评价后测定脱毒前后

语种： 中文

作者： 陈帆;王春维;刘世操;卜小丽;祝爱侠

作者机构： [陈帆; 王春维; 刘世操; 卜小丽; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心;[陈帆; 王春维; 刘世操; 卜小丽; 祝爱侠] 武汉轻工大学畜禽饲料工程技术研究中心

会议名称： 中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会

会议时间： 2016-10-21

会议地点： 中国湖北武汉

关键词： 菌糠;杏鲍菇菌糠;混菌固态发酵;可替代纤维性饲料原料

摘要： 本文针对食用菌产业的废弃物——菌糠进行了资源再利用的试验研究。对常见菌糠(香菇菌糠、金针菇菌糠、平菇菌糠和杏鲍菇菌糠)进行营养价值评定,筛选出最为适合开发为饲料原料的菌糠品种。选取3株菌株——黑曲霉、枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌,首先采用单因素试验设计,以混菌固态发酵后以菌糠粗蛋白的增加和粗纤维的降解为评价指标,筛选出最佳的接种量、发酵时间、发酵温度、料水比和混菌比例。在此基础上再进行正交试验,优化菌

语种： 中文

作者： 吴丰惟;王春维;韩朋伟;卜小丽;祝爱侠;...

作者机构： [吴丰惟; 王春维; 韩朋伟; 卜小丽; 祝爱侠; 刘世操; 陈帆] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院

会议名称： 中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会

会议时间： 2015-09-18

会议地点： 中国福建厦门

摘要： <正>引言中国是世界上最大的食用菌生产基地,大量菌糠未能合理开发利用而废弃荒野,这既造成大量的资源的浪费,又污染了环境[1]。通过生物技术对菌糠进行微生物发酵处理,这不仅使菌糠废弃物变为一种可再生的饲料资源,实现废弃资源的循环利用,而且还可有效减少其对环境造成的污染[2]。本研究采用

语种： 中文

作者： 韩朋伟;王春维;吴丰惟;卜小丽;祝爱侠

作者机构： [韩朋伟; 王春维; 吴丰惟; 卜小丽; 祝爱侠] 武汉轻工大学动物科学与营养工程学院

会议名称： 中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会

会议时间： 2015-09-01

会议地点： 厦门

会议论文集名称： 中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会论文集

摘要： <正>引言仔猪断奶后受心理、环境、营养应激等因素影响,易产生食欲下降、消化不良、腹泻、生长受阻等,即"仔猪断奶应激综合征"。动物对饲料中锌的吸收利用主要受供给锌源的形态、运输方式等多种因素影响[1],吸收利用率较低。生产中较多采用高锌日粮饲喂断奶仔猪,以发挥其降低腹泻率和促生长作

语种： 中文

作者： 沙航;王锐;祝爱侠;王春维

期刊： 粮食与饲料工业,2015年(02):44-48 ISSN：1003-6202

作者机构： 武汉轻工大学//动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心,湖北武汉,430023;[祝爱侠; 王锐; 沙航; 王春维] 武汉轻工大学

关键词： 核苷酸;生长;体成分;胃肠道形态;斑点叉尾鮰

摘要： 研究外源核苷酸——5’-腺苷酸、5’-尿苷酸二钠、5’-胞苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、体成分和胃肠道形态的影响。结果表明:基础饲料中添加外源核苷酸没有显著提高斑点叉尾鮰幼鱼的增重率和特定生长率,但显著改善了鱼体的干物质和粗蛋白质含量,同时对胃肠道形态的发育具有显著地促进作用,其中以0.10%核苷酸混合物添加水平较佳。

语种： 中文